Atkins-Diät: Die wichtigsten Dos und Donts auf einen Blick

Erste Schritte mit Atkins

Atkins ist eine Low-Carb-Diät, die in vier Phasen unterteilt ist. Die Induktionsphase begrenzt Kohlenhydrate auf 20 Netto-Gramm pro Tag, davon 12 bis 15 Gramm aus Nicht-Stärkegemüse. Es werden mehr Protein und Fett gegessen. Drei Mahlzeiten und zwei Snacks pro Tag werden empfohlen, niemals länger als drei bis vier Stunden ohne Essen. Viel Wasser ist wichtig, acht 8-Unzen-Gläser pro Tag.

Wichtige Regeln und Phasen

Die Fettaufnahme wird nicht beschränkt; der Verzehr von Fett gilt als entscheidend für die Gewichtsabnahme. Man sollte nicht von der Liste akzeptabler Lebensmittel abweichen, besonders nicht in Phase 1. Neue Lebensmittelgruppen sollten nacheinander eingeführt werden, um ihre Wirkung zu beobachten. In Phase 3 wird die Anzahl der Nettokohlenhydrate für die Gewichtserhaltung bestimmt.

Langfristiger Erfolg

Der Fokus verlagert sich vom Abnehmen auf die Aufrechterhaltung des Gewichtsverlusts und die dauerhafte Veränderung der Essgewohnheiten. Man sollte sich nicht mehr als fünf Pfund vom Zielgewicht entfernen, ohne in eine frühere Phase zurückzukehren. „Carb Creep“, also das schleichende Zunehmen zu vieler Kohlenhydrate, sollte vermieden werden.