Lodde und Diät

Obwohl Capelin hauptsächlich in Sushi-Restaurants für seinen Rogen verwendet wird ist es eine nahrhafte Ergänzung Ihrer Ernährung stellt Kochbuchautor Joan Over fest. Capelin ist ein kleiner Kaltwasserfisch der im Nordwestatlantik zwischen Island und Kanada heimisch ist. Capelin ist in Geschmack und Konsistenz heringsähnlich und kann gegrillt oder geröstet werden. Sie sollten mindestens zweimal pro Woche Meeresfrüchte essen rät die American Heart Association.

Reich an herzgesunden Fetten

Jede 100-Gramm-Portion Lodde enthält 2 4 Gramm Fett und 0 45 Gramm gesättigte Fettsäuren Fett. Vergleichen Sie dies mit einer typischen 3-Unzen-Portion Porterhouse-Steak das 9 5 Gramm Fett und 3 3 Gramm gesättigtes Fett enthält. Capelin enthält 0 6 g einfach ungesättigtes Fett und 0 9 g mehrfach ungesättigtes Fett und enthält Omega-3-Fettsäuren. Eine Ernährung die reich an diesen Fettsorten ist kann das Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen senken.

Moderate Cholesterinspiegel

Der durchschnittliche Erwachsene sollte den täglichen Cholesterinkonsum auf 300 Milligramm oder weniger beschränken. Capelin liefert 70 Milligramm Cholesterin pro 100 Gramm oder 23 Prozent des Tageslimits eines Erwachsenen. Trotz seines Cholesteringehalts erhöht der Verzehr von Lodde als Teil einer insgesamt fettarmen cholesterinarmen Diät nicht das LDL oder "schlechte" Cholesterin. Im Gegensatz dazu wurde in einer 2014 in "Plos One" veröffentlichten Studie berichtet dass der Verzehr von drei bis vier Portionen Fisch pro Woche die Größe und Menge Ihres HDL- oder "guten" Cholesterins erhöht 100 g Capelin enthalten 17 6 g Protein was 31% der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr eines Mannes und 38% des täglichen Bedarfs einer Frau entspricht. Laut den Ergebnissen von zwei Studien die 2012 im "Archiv für Innere Medizin" veröffentlicht wurden erhöhen Sie Ihren Eiweißkonsum aus Lebensmitteln wie Fisch Geflügel fettarmen oder fettfreien Milchprodukten und pflanzlichen Quellen und senken Ihren Verbrauch an verarbeiteten Produkten Bei rotem Fleisch senken Sie das Risiko an chronischen Erkrankungen wie Krebs und Herzerkrankungen zu sterben erheblich.

Natriumarm

Sie sollten sich zum Ziel setzen täglich 2.300 Milligramm Natrium oder weniger zu sich zu nehmen. Ältere Menschen Afroamerikaner und Menschen mit Diabetes Nierenerkrankungen oder Bluthochdruck sollten nicht mehr als 1.500 Milligramm täglich zu sich nehmen. Laut den Centers for Disease Control and Prevention verbraucht der Durchschnittsamerikaner normalerweise rund 3.300 Milligramm Natrium pro Tag. Wenn Sie weniger verarbeitete Lebensmittel und mehr frische Produkte wie Lodde essen können Sie Ihren Natriumverbrauch unter Kontrolle halten. Eine 100-Gramm-Portion Lodde enthält 60 Milligramm Natrium das sind nur 2 6 Prozent des Grenzwerts für einen durchschnittlichen Erwachsenen