Natrium-, oxalat- und proteinarme Diät: Was ist erlaubt?

Gemüse und Früchte

Ihr Arzt wird Ihnen wahrscheinlich eine natrium- und oxalatarme, proteinarme Diät empfehlen, wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden. Die Diät kann auch Ihr Risiko für die Entwicklung von Nierensteinen verringern. Die meisten Gemüsesorten sind von Natur aus natriumfrei oder natriumarm. Oxalatarmes Gemüse enthält weniger als 2 mg Oxalate pro Portion und enthält Kohl, Schnittlauch, Radieschen, Pilze, Gurken und Blumenkohl. Nehmen Sie nicht mehr als 2 bis 3 Portionen mitteloxalathaltiges Gemüse wie Artischocken, Spargel und Brokkoli pro Tag zu sich. Vermeiden Sie oxalatreiches Gemüse mit mehr als 10 mg Oxalat pro Portion, einschließlich Hülsenfrüchten, Auberginen, stärkehaltigem Gemüse und den meisten Grüns wie Spinat.

Getreide und Fette

Fast alle Früchte sind natriumarm. Sie haben weniger als 0,5 g Protein. Bei einer Diät mit niedrigem Oxalat-, Natrium- und Eiweißgehalt können Sie Bananen, Kirschen, Trauben, Melonen und Nektarinen zu sich nehmen. Vermeiden oder begrenzen Sie Erdbeeren, Cranberries, Brombeeren, Himbeeren, Kiwis, Mandarinen, Orangen, Äpfel und Birnen. Brauner Reis, Quinoa, Bulgur, Hafer und Nudeln sind sichere Entscheidungen. Reine Fette sind frei von Natrium und Eiweiß, und die meisten enthalten nur wenig Oxalate. Sie können Margarine, Mayonnaise, Pflanzenöle und natriumarme Salatsaucen zu sich nehmen.