Liste alkalischer entzündungshemmender Lebensmittel

Säurebildende und alkalische Lebensmittel

In der Ernährung sind saure oder säurebildende Lebensmittel solche, die eine saure Wirkung auf den Körper haben. Es ist nicht unbedingt klar, welche Lebensmittel sauer und welche alkalisch sind. Zitronen zum Beispiel sind sauer, wirken aber nach dem Stoffwechsel alkalisierend. Es ist in Ordnung, einige säurefördernde Lebensmittel in der Ernährung zu haben, aber zu viel kann zu Entzündungen führen, die zu einer Vielzahl von Krankheiten führen, von Krebs bis zu Herzerkrankungen. Eine Erhöhung der Aufnahme von alkalifördernden Lebensmitteln kann dazu beitragen, diesen negativen Auswirkungen entgegenzuwirken und eine bessere Gesundheit zu fördern.

Obst und Gemüse im Fokus

Obst und Gemüse sind die am stärksten alkalifördernden Lebensmittel und sollten die Grundlage Ihrer entzündungshemmenden Ernährung bilden. Eine Übersicht besagt, dass die Aufnahme von Obst und Gemüse in umgekehrter Weise mit Entzündungen verbunden ist, hauptsächlich aufgrund der Phytonährstoffe. Rosinen, Bananen, Aprikosen und Kirschen stehen auf der Liste der alkalisierenden Früchte ganz oben, während Spinat, Sellerie, Karotten und Kartoffeln die ersten vier Plätze für Gemüse einnehmen. Bohnen, Erbsen und Linsen sind die einzigen säurebildenden Lebensmittel in dieser Kategorie.

Weitere alkalische Lebensmittel und Balance

Molkenprotein, Joghurt und Tofu sind alkalisierende Lebensmittel, ebenso wie die meisten Nüsse und Samen, einschließlich Mandeln, Kastanien, Leinsamen, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen. Essig, Kräuter und Scheiben alkalisieren ebenso wie Kräutertees. Andere alkalisierende Getränke umfassen frische Obst- und Gemüsesäfte, Mineralwasser und Kombucha. Fleisch, Meeresfrüchte, Milchprodukte, Eier, Bohnen und Hülsenfrüchte sowie die meisten Getreideprodukte sind säurebildende Lebensmittel, sollten aber nicht vollständig gemieden werden. Der Schlüssel liegt in der richtigen Balance: Zwei Drittel Ihrer Ernährung sollten alkalisierende Lebensmittel sein, während das andere Drittel säurebildende Lebensmittel sein können.