Paleo-Diät und Laufen: Energie für Ausdauersportler

Die Paleo-Diät für Läufer

Basierend auf den Ernährungsgewohnheiten unserer paläolithischen Vorfahren konzentriert sich die Paleo-Diät auf Lebensmittel, die Sie fangen oder pflücken können – grasgefüttertes Fleisch, Meeresfrüchte, Fisch, Eier, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Wenn Sie diese Diät einhalten, sollten Sie alle verarbeiteten Lebensmittel einschließlich Milchprodukte, Soda, Zucker, Getreide und Hülsenfrüchte sowie alle Lebensmittel mit zusätzlichen Chemikalien oder Konservierungsmitteln meiden. Wenn Sie ein Läufer sind, benötigen Sie möglicherweise mehr Kohlenhydrate als Nicht-Ausdauersportler, aber Sie können trotzdem von einer Paleo-Diät profitieren, sagt Sarah Fragoso, Co-Autorin von „Everyday Paleo“.

Energie und Ausdauer

Der Paleo-Lebensstil basiert stark auf der Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren zur Energiegewinnung. Ohne schnell verdauliche Kohlenhydrate wie Brot und Nudeln verbrennt Ihr Körper zuerst Fett und dann Eiweiß. Dies ist während eines Laufs wichtig, da Sie wissen möchten, dass Sie die Energie haben, sich in Ihrem gewünschten Tempo und für Ihre beabsichtigte Distanz zu bewegen. Gesunde Fette wie Avocado- und Kokosnussöl sind für Läufer eine hervorragende Energiequelle, rät Fragoso. Einige Sporternährungswissenschaftler raten vor einer großen Veranstaltung, schnell verdauliche Kohlenhydrate wie Nudeln oder Brot aufzuladen. Aber Läufer können sich besser selbst bedienen, indem sie nährstoffreiche, komplexe Kohlenhydrate wie Yamswurzeln und Winterkürbis zu sich nehmen, bemerkt Fragoso.

Muskeln und Entzündungen

Kalorien für Kalorien sind Eiweiß und Kohlenhydrate die gleichen: 4 Kalorien pro Gramm Nahrung. Die auf der Paleo-Diät empfohlenen Eiweißnahrungsmittel – Meeresfrüchte, nicht-vegetarische Eier und grasgefüttertes Fleisch – enthalten Nährstoffe, die Brot und Nudeln nicht enthalten. Tierisches Protein enthält essentielle Aminosäuren, die Bausteine für die Reparatur und das Wachstum der Muskeln sind. Indem Sie sich für grasgefüttertes Fleisch entscheiden, können Sie auch sicherstellen, dass das von Ihrem Fleisch bereitgestellte Fett Omega-3-Fett ist, das bei der Zellreparatur verwendet wird. Eine Paleo-Diät, die Stärke und Getreide vermeidet und sich auf Blattgemüse, Kreuzblütler und Gemüse konzentriert, Qualitätsprotein, verringert die allgemeine Entzündung in Ihrem Körper und liefert gleichzeitig die Bausteine für die Muskelreparatur und das Zellwachstum.