Was sind die Richtlinien der britischen Regierung zu gesunder Ernährung?

as Vereinigte Königreich ist weltweit führend in der präventiven Medizin obwohl die Fettleibigkeitsrate hoch ist. Da Großbritannien ein nationales Gesundheitssystem hat trägt der Steuerzahler die Last der Fettleibigkeit. Ab 2008 waren 66 Prozent der Männer und 57 Prozent der Frauen übergewichtig und fettleibig. Der Nationale Gesundheitsdienst reagiert mit einem Schwerpunkt auf Ernährungserziehung. Aufgrund des hohen Preises für frische Lebensmittel scheinen Personen mit niedrigem Einkommen weniger frisches Obst und Gemüse zu essen als Personen mit höherem Einkommen.

Proportionen

Die British Nutrition Foundation und der National Health Service empfehlen zwei- Drittel Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme bestehen aus Stärke Obst und Gemüse das andere Drittel besteht aus Milchprodukten und Eiweiß. Das Werkzeug zur Veranschaulichung gesunder Proportionen die so genannte Eatwell-Platte zeigt einen in Abschnitte unterteilten Teller der die fünf Grundnahrungsmittelgruppen darstellt.

Stärken

Die Gruppe der stärkehaltigen Lebensmittel umfasst Brot Getreide Nudeln Reis und Kartoffeln. Die British Nutrition Foundation empfiehlt dass ein Drittel der täglichen Kalorienaufnahme aus Stärke besteht um Energie Ballaststoffe Folsäure Eisen-B-Vitamine und etwas Kalzium bereitzustellen. Zu gesunden Stärken gehören Vollkornprodukte Ofenkartoffeln und brauner Reis.

Obst und Gemüse

Die Stiftung empfiehlt täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse in Dosen getrocknet gefroren oder frisch zu essen. Eine Portion besteht aus einer mittelgroßen Orange einem Esslöffel Trockenobst oder einer Handvoll Trauben. Diese Lebensmittel liefern Ballaststoffe Energie Vitamin C Carotin und Folsäure. Wenn sie regelmäßig verzehrt werden können sie das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs verringern.

Milchprodukte und Proteine

Milchprodukte und Proteine machen das letzte Drittel der täglichen Kalorien aus. Milchprodukte und Proteine wie Käse Milch Joghurt Fleisch Eier Nüsse und Bohnen sollten in moderaten Mengen konsumiert werden. Die Nährstoffe die sie liefern umfassen essentielle Aminosäuren Kalzium Vitamine A B-2 B-12 und Zink. Es wird empfohlen natriumarme magere Proteine zu verwenden.

Im Februar 2011 gab das Vereinigte Königreich die erste Änderung der Ernährungsempfehlungen seit 1998 bekannt. Auf der Grundlage einer großen Fünfjahresstudie an der 478.040 krebsfreie europäische Männer und Frauen teilnahmen empfahl das Vereinigte Königreich eine Begrenzung rotes und verarbeitetes Fleisch zu weniger als 2 5 Unzen. täglich um Darmkrebs vorzubeugen. In dieser Studie war der Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch mit einem höheren Risiko verbunden an Darmkrebs zu erkranken. Umgekehrt senkte der Verzehr von mehr Fisch das Risiko.

Fett und Zucker

Fette sollten sparsam verzehrt werden. Vermeiden Sie gesättigte Fette die bei Raumtemperatur fest sind und wählen Sie gesündere ungesättigte Fette wie Oliven- und Pflanzenöle. Begrenzen Sie zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke zwischen den Mahlzeiten und verdünnen Sie Fruchtsäfte mit Sprudelwasser. Diese Lebensmittel erhöhen das Risiko von Fettleibigkeit und Diabetes Herzerkrankungen und hohem Cholesterinspiegel.

Ernährungsstatistik

Laut den Statistiken des National Health Service von 2010 ging der Kauf von frischem Obst im Jahr 2008 um fast 8 Prozent zurück der einkauf von gemüse ging um fast 10 prozent zurück die preise stiegen um 8 prozent. Die Bevölkerung mit geringerem Einkommen aß weniger Vollkornprodukte Obst und Gemüse sowie mehr Fette Limonaden verarbeitete Lebensmittel Zucker und Vollmilch als die allgemeine Bevölkerung. Der hohe Frischwarenkonsum war auf höhere Einkommensniveaus begrenzt. Nur jedes fünfte Kind hat die 5-Tage-Empfehlung für Obst und Gemüse befolgt und war auf einkommensstärkere Haushalte beschränkt. Ironischerweise glaubten 71 Prozent der Befragten dass ihre Ernährung gesund sei. Die tägliche durchschnittliche Aufnahme im Jahr 2008 lag je nach Region zwischen 2.229 und 2.406 Kalorien