Bauchfett besteht aus zwei Arten von Fett: subkutan, der Schicht, die Sie einklemmen können, und viszeral, der Schicht, die tief in Ihrer Bauchhöhle liegt. Die subkutane Schicht ist zwar nicht ganz gesundheitsschädlich, wirkt sich jedoch auf Ihr körperliches Erscheinungsbild aus. Die viszerale Schicht kann jedoch Ihre Gesundheit ernsthaft gefährden, wenn sie sich ansammelt, da sie in der Nähe lebenswichtiger Organe liegt, einschließlich Ihres Herzens und Ihrer Leber. Das Abnehmen von Bauchfett beinhaltet das Vermeiden bestimmter Lebensmittel, die eine ungesunde Gewichtszunahme fördern. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung drastisch ändern.
Ein Forscherteam der Universität Princeton berichtete 2010, dass bei Ratten der Konsum von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt zu mehr Gewichtszunahme führte als der Verbrauch von normalem Haushaltszucker. Die Auswirkungen von Maissirup mit hohem Fructosegehalt auf die Gewichtszunahme beim Menschen sind ab 2011 unter Ernährungsfachleuten umstritten. Ernährungswissenschaftler raten jedoch, wie bei allen Süßungsmitteln, die Aufnahme von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt zu begrenzen.
Raffinierte Körner beziehen sich auf Körner, aus denen die nahrhafte und ballaststoffreiche äußere Kleie und Keimschichten bei der Verarbeitung entfernt werden. Dazu gehören weißer Reis, Weißbrot und angereichertes Mehl. Eine Studie, die 2010 im „American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlicht wurde, zeigte, dass eine höhere Aufnahme von raffiniertem Getreide mit einer höheren Menge an viszeralem Bauchfett verbunden war. Umgekehrt korrelierte ein höherer Verbrauch von Vollkornprodukten – Körnern mit intakten Schichten – mit einem niedrigeren viszeralen Bauchfett. Um eine Gewichtszunahme durch Bauchfett zu vermeiden, sollten Sie nach Möglichkeit Vollkornprodukte wie brauner Reis, Haferflocken und Vollkornbrot anstelle von raffiniertem Getreide verwenden.
Ein hoher Zuckerkonsum wirkt sich auf viele Aspekte Ihrer Ernährungsgesundheit aus. Laut Dr. Robert Lustig, einem Neuroendokrinologen an der University of California in San Francisco, löst Zucker die Fettspeicherung aus und täuscht das Gehirn, es sei hungrig, wenn Sie ansonsten zufrieden sind. Dies führt zu dem, was er als „Teufelskreis“ des übermäßigen Essens bezeichnet, der normalerweise die falschen Lebensmittel enthält. Begrenzen Sie Ihren Verzehr von zuckerreichen Lebensmitteln, einschließlich Limonaden und Säften, die nur leere Kalorien liefern.
Transfette und gesättigte Fettsäuren tragen zu einer Vielzahl von Gesundheitsproblemen bei, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gewichtszunahme. Laut Dr. Lawrence Rudel, Professor für Pathologie und Biochemie an der Wake Forest University School of Medicine, können hohe Mengen beider Fette in Ihrer Ernährung zu einer Umverteilung von Fett in Ihrem Bauch führen. Um Bauchfett zu vermeiden und die allgemeine Gesundheit zu verbessern, sollten Sie die Trans- und gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung begrenzen und mehr ungesättigte Fettsäuren einbeziehen. Zu den Lebensmitteln mit hohem Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren zählen Olivenöl, Nüsse, Avocados und fetter Fisch wie Lachs und Thunfisch.

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