Definition gesunder Ernährung

Ausgewogene Ernährung und Mäßigung

Es ist allgemein bekannt, dass eine „gesunde Ernährung“ gut für Sie ist. Was genau eine gesunde Ernährung ausmacht, ist jedoch möglicherweise schwieriger zu verstehen. Das Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln ist eine solide Grundlage, aber es gibt auch viele gesunde Ernährungspläne, die bestimmte Arten von Lebensmitteln ausschließen oder stark bevorzugen. Bevor Sie größere Änderungen an Ihrer aktuellen Ernährung vornehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um einen Plan zu finden, der für Ihren Lebensstil am besten geeignet ist. Eine typische ausgewogene Ernährung sollte Gemüse, Obst, stärkehaltige Lebensmittel, Vollkornprodukte, Milchprodukte und Nichtmilchproteine enthalten. Es gibt kein Mandat, das besagt, dass Sie jeden Tag all diese Arten von Lebensmitteln zu sich nehmen müssen, aber wenn Sie alle in Ihre reguläre Ernährung aufnehmen und eine große Auswahl an Lebensmitteln aus jeder Gruppe zu sich nehmen, werden Sie wahrscheinlich alle Ihre Bedürfnisse nach essentiellen Nährstoffen erfüllen.

Weniger verarbeitet und Nährstoffe kennen

Eine Schlüsselkomponente für eine gesunde Ernährung ist die Mäßigung, sowohl bei der Auswahl der Speisen als auch bei der Portionsgröße. Es kann einfacher sein, gesunde Ernährungskonzepte zu verstehen, wenn Sie sie auf die Auswahl einfacher ganzer Lebensmittel reduzieren. Unverarbeitete und minimal verarbeitete Lebensmittel haben die höchsten natürlichen Konzentrationen an Vitaminen und Mineralstoffen und sind gesundheitsfördernd als Nahrungsergänzungsmittel und verarbeitete Lebensmittel mit „zusätzlichen Nährstoffen“. Wählen Sie beispielsweise Orangen anstelle von Orangensaft, braunen Reis anstelle von weißem Reis und Haferflocken anstelle von Müsli in Dosen. Wenn Sie die Nährwertkennzeichnung lesen, können Sie manchmal erraten, was gesund ist und was nicht. Um herauszufinden, ob ein Brot in erster Linie aus Vollkorn besteht, überprüfen Sie die Zutatenliste, um zu bestätigen, dass „Vollkornmehl“ oder ein anderes Vollkorn als erste Zutat aufgeführt ist.