Nährwertangaben über Getreide für Kinder

Ballaststoffe und Mineralien

Wenn Kinder viele ihrer Lieblingsgerichte wie Makkaroni und Käse, Popcorn, Pizza und Hamburger essen, essen sie Getreide, obwohl sie es vielleicht nicht wissen. Getreide enthält mehrere Nährstoffe, die für eine gesunde Körperfunktion und den Schutz vor Krankheiten wichtig sind. Getreide ist eine der führenden Quellen von Ballaststoffen, die Kinder zum Schutz vor Magenkrebs und Verstopfung für eine ordnungsgemäße Darmfunktion benötigen, so das US-Landwirtschaftsministerium. Ballaststoffe helfen dem Körper auch dabei, sich satt zu fühlen, indem sie weniger Kalorien zu sich nehmen, was verhindern kann, dass Kinder ungesunde Produkte wie Süßigkeiten oder Junk Food zu sich nehmen. Getreide enthält außerdem drei Mineralien, die für den Körper wichtig sind: Eisen, Magnesium und Selen.

Kohlenhydrate und Vollkornprodukte

Kohlenhydrate sind besonders wichtig, um aktive Kinder mit Energie zu versorgen. Getreide, Obst und Gemüse sind die wichtigsten Quellen für gesunde Kohlenhydrate. Bei Kindern über 2 Jahren sollten 50 bis 60 Prozent der täglich verzehrten Kalorien aus Kohlenhydraten stammen. Lebensmittel mit Vollkornprodukten wie Vollkornbrot, braunem Reis und Haferflocken haben viel mehr Ballaststoffe als raffinierte Körner wie Weißbrot und Backwaren aus Weißmehl. Das USDA empfiehlt, dass die Hälfte aller Körner, die Sie täglich essen, aus Vollkornquellen stammen. Kids Health berichtet, dass Kinder im schulpflichtigen Alter täglich vier bis sechs Portionen Getreide essen sollten, also sollten zwei oder drei davon Vollkornprodukte sein.