Paleo-Diät: Steigt das Risiko für eine Pankreatitis?

Über die Paleo-Diät

Die Diätbranche boomt mit spezialisierten Plänen, die Gewichtsverlust oder eine verbesserte Gesundheit versprechen, wenn man eine strenge und manchmal restriktive Diät einhält. Eine solche Diät ist die Paleo- oder Höhlenmensch-Diät, die auf den Nahrungsmitteln basiert, die während der Altsteinzeit konsumiert wurden. Befürworter behaupten, sie könne das Risiko von Gesundheitsproblemen verringern, von denen heute viele Amerikaner betroffen sind, einschließlich Stoffwechselstörungen und Diabetes. Wissenschaftliche Daten, die die gesundheitsbezogenen Ansprüche belegen, sind jedoch rar. In einigen Fällen kann die fettreiche Paleo-Ernährung das Pankreatitis-Risiko erhöhen.

Auswirkungen auf die Bauchspeicheldrüse

Die Paleo-Diät basiert auf der Idee, eine Ernährung zu konsumieren, die der von Menschen in der Altsteinzeit ähnelt. Die Ernährung konzentriert sich vor allem auf den Verzehr von tierischen Produkten – einschließlich Eiern und verschiedenen Fleischsorten – die mit Gemüse, Nüssen und Früchten ergänzt werden. Der Großteil der Kalorienaufnahme stammt aus tierischem Fett und Eiweiß, wobei nur ein geringer Teil der täglichen Energiezufuhr aus Kohlenhydraten stammt. Da der größte Teil des in der Paleo-Diät konsumierten Fettes aus tierischen und nicht aus pflanzlichen Quellen stammt, konsumieren Personen, die die Paleo-Diät einhalten, große Mengen gesättigter Fette. Nach einem fettreichen Tag kann eine Diät wie die Paleo-Diät die Bauchspeicheldrüse schädigen und möglicherweise das Risiko einer Pankreatitis erhöhen, einer Erkrankung, die durch eine übermäßige Entzündung der Bauchspeicheldrüse gekennzeichnet ist. Laut Johns Hopkins Medicine erhöht der Konsum großer Mengen gesättigter Fettsäuren den Gehalt an Triglyceriden – Fettmolekülen – im Blutkreislauf. Hohe Bluttriglyceride wirken entzündungsfördernd auf die Bauchspeicheldrüse und können schließlich zu Pankreatitis führen. Infolgedessen befolgen Personen mit Pankreatitis in der Regel eine fettarme Diät und sollten daher die Paleo-Diät meiden.

Sonstige Bedenken

Die restriktive Natur der Paleo-Diät kann die Bauchspeicheldrüse weiter schädigen und möglicherweise zur Pankreatitis beitragen. Die Bauchspeicheldrüse ist auf eine Reihe von Nährstoffen aus der Ernährung angewiesen, und ein Mangel an mehreren Vitaminen – einschließlich der Vitamine A, B, C, E und D – kann sich nach Angaben des University of Maryland Medical Center als nachteilig für Personen mit Pankreatitis erweisen. Da die Paleo-Diät die Aufnahme von Obst, Gemüse und Nüssen einschränkt, aus denen normalerweise diese Vitamine stammen, kann die Befolgung der Paleo-Diät zu Nährstoffmängeln führen, die sich negativ auf die Bauchspeicheldrüse und die allgemeine Gesundheit auswirken können.

Wichtiger Hinweis

Wer an der Paleo-Diät interessiert ist, muss zuerst seinen Arzt konsultieren. Zusätzlich zum Risiko einer Pankreatitis während der Diät kann eine Pankreaserkrankung durch die Paleo-Diät verschlimmert und die Gesundheit geschädigt werden. Der Arzt kann eine ärztliche Untersuchung durchführen, um den aktuellen Gesundheitszustand zu beurteilen, und eine ausgewogene Ernährung empfehlen, die die positiven Aspekte der Paleo-Diät berücksichtigt.