Nutrition of Salmon Burgers

Nährwerte von Lachsburgern

Ein Lachsburger ist eine Pastete aus gehacktem Lachsfilet oder Lachsflocken, die mit Gewürzen und Gemüse wie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln gemischt wird. Manchmal werden auch Semmelbrösel und Eier beigemischt. Sie können einen Lachsburger allein oder auf einem Kaiserröllchen wie einen Hamburger essen, obwohl ein Lachsburger viel weniger Kalorien und viel weniger Fett als ein gebackener Burger von Rind bietet.

Kalorien und Makronährstoffe

Laut der Lebensmitteldatenbank MyPlate von LIVESTRONG.COM enthält ein 4-Unzen-Lachs-Burger-Frikadelle etwa 110 Kalorien. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien macht dies ungefähr sechs Prozent der Kalorien aus, die Sie in Ihren täglichen Ernährungsplan aufnehmen sollten. Ein Rindfleischburger hat ungefähr 300 Kalorien, was einen Lachsburger zu einer besseren Wahl macht, wenn Sie einem kalorienarmen Ernährungsplan folgen. Die ideale Kalorienmenge für eine Mahlzeit liegt zwischen 300 und 600. Ein Lachsburger ist keine reichhaltige Kohlenhydratquelle, liefert jedoch 19 Gramm Eiweiß – etwa 40 Prozent dessen, was Sie täglich benötigen. Ihr Körper benötigt auch Fett, nur nicht so viel. Ein Lachsburger enthält 3,5 Gramm Fett, weit weniger als ein Rindfleischburger, der 23 Gramm Fett enthält.

Ballaststoffe, Omega-3 und Quecksilber

Ein 4-Unzen-Lachs-Burger versorgt Sie mit ein bis zwei Gramm Ballaststoffen. Sie sollten 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe vorzugsweise aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zu sich nehmen. Lachsburger dienen als gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zweimal pro Woche Fisch, einschließlich Lachs, zu sich zu nehmen, um die benötigten Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Fast jede Art von Fisch, einschließlich Lachs, enthält Quecksilber und andere Schadstoffe. Lachs ist im Allgemeinen quecksilberarm.