Gemüse in Smoothies: Blattgemüse, Gurken, Karotten und Avocado

Gemüse in Smoothies: Blattgemüse, Gurken, Karotten und Avocado

Wenn man an einen Smoothie denkt, stellt man sich höchstwahrscheinlich eine Mischung aus Früchten, Milch, Joghurt und Saft vor. Man kann die Ernährung der Smoothies verbessern, indem man Gemüse hinzufügt. Einige Gemüsesorten passen besser zu Smoothies als andere. Man kann Gemüse hinzufügen, ohne den Geschmack des Fruchtsmoothie zu verändern, oder Gemüse als Zutat für eine schmackhaftere Version verwenden.

Blattgemüse, Gurken und Tomaten sowie Karotten

Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Römersalat mischen sich leicht in Frucht-Smoothies. Sie ändern die Farbe und lassen das Getränk manchmal hellgrün oder mattbraun erscheinen, verleihen aber keinen starken Gemüsegeschmack. Blattgemüse enthält die Vitamine A und K, Folsäure, Kalzium und Eisen. Spinat ist die geschmacksneutralste Zutat in Smoothies. 1 Tasse Sojamilch mit der Hälfte einer gefrorenen Banane, 1 Tasse gefrorenen Erdbeeren und 1 Tasse rohem Babyspinat vermengen. Man kann einen Smoothie mit Orangensaft, Joghurt und Bananen mit Grünkohl verfeinern. Römersalat passt zu fast jedem Smoothie. Fügen Sie es zu einer Mischung aus Heidelbeeren, Apfelsaft und etwas Honig hinzu.

Gurken geben Smoothies Dicke und Feuchtigkeit, ohne viel Geschmack zu verleihen. Man kann Gurken mit Tomaten, Zitronensaft, Knoblauch und frischem Basilikum zu einem Gazpacho-ähnlichen, pikanten Smoothie mit den Vitaminen A und C und dem Mineral Kalium mischen. Man kann diesem Smoothie auch Spinat oder Grünkohl hinzufügen, um die Ernährung weiter zu verbessern.

Karotten sind ein süßes Gemüse, das beim Hinzufügen zu einem Smoothie fast nicht nachweisbar ist. Eine rohe, gehackte Karotte in eine Mischung aus grünen Trauben, Limettensaft, einer halben Banane, einem halben Apfel und Orangensaft mischen, um einen erfrischenden Smoothie mit reichlich Vitamin A und C zu erhalten, bevor man Karotten zu Smoothies hinzufügt. Schwächere Mixer können dem Smoothie eine unangenehme klobige Konsistenz verleihen.

Avocados

Avocados sind zwar kalorienreicher als die meisten anderen Gemüsesorten, enthalten jedoch Folsäure, Vitamin E, Kalium und herzgesunde ungesättigte Fette. Ihre cremige Textur macht sie zu einer natürlichen Ergänzung von Smoothies. Eine reife Avocado mit Ananas, Kokoswasser, Agavendicksaft, Limettensaft und Vanilleextrakt mischen, um eine gesündere Version einer Pina Colada zu erhalten. Vorsichtig sein, wenn man Smoothies Avocado hinzufügt – zu viel kann das Gefühl geben, Guacamole zu trinken.