So entsaften Sie Gerstengras oder Weizengras

Gerstengras und Weizengras wurden von Getränkeherstellern in den USA eingeführt. Diese Gräser sind nährstoffreich und werden deshalb gerne von Firmen verkauft, die sich um die gesundheitsbewussten Massen kümmern. Sowohl Gerstengras als auch Weizengras haben hellgrüne Farben, was der Grund für ihre Attraktivität sein kann. Frische Gerste und Weizengras haben gegenüber getrockneten Versionen zusätzliche Vorteile, da sie immer noch die Enzyme enthalten, die beim Trocknen verloren gehen. Schneiden Sie 4 bis 5 Zoll Weizengras oder Gerstengras von der frischen Grasschale. Sie können gewöhnliche Küchenschere verwenden, um das Gras zu schneiden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Gras nicht aus dem Boden entwurzeln, da der einzige Teil, den Sie entsaften, das hellgrüne Grasblatt ist.

Vorbereitung des Entsafters

Stellen Sie zwei Behälter auf – einen darunter. Jeder der beiden Ausläufe des Entsafters: einer zum Auffangen des Saftes und der andere zum Auffangen des Fruchtfleisches. Mit dem Auslauf direkt vor Ihnen wird getrocknetes Gras aufgewirbelt, während mit dem Auslauf darunter reiner Grassaft gewonnen wird. Wenn Sie messen müssen, wie viel Gras Sie entsaften, können Sie einen kalibrierten Behälter unter den Auslauf stellen, aus dem der Saft austritt.

Gras entsaften

Legen Sie frisches Weizengras oder Gerstengras in den Auslauf-Behälter in Ihrem Grasentsafter. Führen Sie Ihre Hand aus Sicherheitsgründen nicht in den Behälter. Verwenden Sie stattdessen den Plastikschieber, um das Weizengras in den Behälter zu drücken. Sie können den mit der Saftpresse gelieferten Schieber verwenden, um das Gras in die Mühle zu schieben und so den Entsaftungsprozess zu beschleunigen.

Saft auffangen und aufbewahren

Schalten Sie die Saftpresse ein oder kurbeln Sie den Griff mehrmals an, wenn Sie eine manuelle Entsafter haben. Der Entsafter extrahiert den Saft aus dem Gras und trennt das Fruchtfleisch vom Saft. Fügen Sie nach Bedarf mehr Weizengras oder Gerstengras hinzu. Achten Sie auf Ihren Saftbehälter, um ein Überlaufen zu vermeiden. Gießen Sie den Weizengras- oder Gerstengrassaft aus dem Originalbehälter in Schnapsgläser. Es hängt von den individuellen Vorlieben ab, ob Sie den Schaum zusammen mit dem Saft trinken möchten. Wenn Sie den Saft nur ohne Schaum trinken möchten, bleibt der Schaum beim langsamen Eingießen im Originalbehälter und der entstehende schaumfreie Saft wird in das Schnapsglas überführt. Den restlichen Saft im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch Weizengras- oder Gerstengrassaft einfrieren, um seine Frische zu erhalten und nach Bedarf auftauen.

Tipp

Sie können frische Weizengras- und Gerstengrasschalen von Unternehmen wie Pennsylvania Weizengras-Züchter erhalten oder züchten Sie Ihr eigenes Gras mit Kits von Unternehmen wie Wheatgrasskits.com. Erforderliche Dinge: Küchenschere, automatische oder manuelle Grasentsafter.