Warum wird Brot gemästet?

rot wird von Menschen die eine kohlenhydratarme Ernährung bevorzugen oft als verbotenes Lebensmittel angesehen. Das US-Landwirtschaftsministerium sagt Getreide sei eine der fünf Hauptnahrungsmittelgruppen daher könnten ein paar Scheiben herzhaftes Vollkornbrot ein gesunder Bestandteil Ihrer Ernährung sein. Wenn Sie sie jedoch mit Butterstücken einschlagen wird Ihr fettarmes Brot fettiger.

Angereichertes Brot

Um angereichertes Brot herzustellen entfernen die Hersteller Kleie und Keime im Mahlverfahren. Dies erhöht die Haltbarkeit des Brotes und verleiht ihm eine glattere Textur. Da durch den Raffinationsprozess auch ein Großteil der Nährstoffe und Ballaststoffe des Brotes entfernt werden "reichern" die Hersteller das Brot an indem sie später Vitamine hinzufügen. Das USDA berichtet dass angereichertes Brot zwar oft Eisen Riboflavin Thiamin Niacin und Folsäure enthält die ursprüngliche Faser jedoch in der Regel verloren geht. Die Ballaststoffe werden langsam verdaut und halten Sie nach den Mahlzeiten voll. Während angereichertes Brot nicht gemästet wird ist es auch kein ideales Diätfutter.

Vollkornbrot

Im Gegensatz zu angereichertem Brot sind Vollkornbrot nicht raffiniert. Vollkornbrot umfasst Vollkornbrot. Scannen Sie bei der Auswahl des besten Produkts das Etikett nach den Begriffen "Vollkornbrot" "Vollkornbrot" oder "Vollkornbrot" die in der Zutatenliste an erster Stelle stehen sollten. sieben Körner "sind in der Regel keine Vollkornbrote sagt der USDA. Vollkornbrote sind in der Regel fettarm wie angereicherte Körner aber sie sind gesünder weil sie den gesamten Kornkern und die ursprünglichen Nährstoffe und Ballaststoffe enthalten.

Fett und Kalorien

Entgegen der Theorie dass Brot fettarm ist enthalten Körner von Natur aus wenig Fett sowohl angereichertes als auch Vollkornbrot etwa 70 Kalorien pro Scheibe und weniger als 1 g Fett. Da sie jedoch reich an Kohlenhydraten sind Sie werden von Befürwortern von kohlenhydratarmen Produkten häufig als unerwünscht eingestuft. Nur eine Scheibe kommerziell hergestelltes Brot enthält ungefähr 13 g Kohlenhydrate und viele kohlenhydratarme Diäten lassen nur 20 g Kohlenhydrate täglich zu Obwohl Getreide ein gesunder Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung ist sind die meisten Menschen verbrauchen nicht genug Vollkornprodukte. Das USDA empfiehlt erwachsenen Frauen ungefähr 3 Unzen zu essen. Täglich. Männer im Alter von 19 bis 30 sollten 4 Unzen bekommen. Männer im Alter von 31 bis 50 benötigen 3 5 Unzen und diejenigen die älter als 50 sind benötigen 3 Unzen. Getreide täglich. Da Brot nicht gemästet wird können Sie es nach Angaben von MayoClinic.com mit Zuversicht verzehren da Sie wissen dass Sie Ihre Gesundheit verbessern indem Sie das Risiko für Diabetes Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten senken