Weiße Lebensmittel vermeiden

Warum weiße Lebensmittel problematisch sein können

Einige beliebte Diäten empfehlen, weiße Lebensmittel aus gesundheitlichen Gründen wegen raffinierten Zuckers und Mehls vollständig zu meiden. Kuchen und Kekse für Geburtstagsfeiern von Erwachsenen und Kindern, Cracker und Pommes für gesellige Anlässe und mit Hefebrötchen, weißem Reis oder Butterkartoffelpüree beladene Familientische sind weiße Lebensmittel, die Sie möglicherweise einschränken oder ganz vermeiden möchten, während Sie arbeiten, um Ihre Gesundheit und Gesundheit zu verbessern und Diät.

Begründung

Dr. David Kessler beschreibt weiße Lebensmittel in seinem Buch „The End of Overeating“ (Das Ende des übermäßigen Essens) als Lebensmittel, das seiner Nährstoffe beraubt, in großen Mengen sehr einfach zu essen und nicht zufriedenstellend ist. Das Weißmehl, das Sie im Geschäft oder bei einem Lebensmittelhersteller kaufen, verwendet für Brot, einige Müsli und verpackte Nahrungsmittel, hat wenig Ähnlichkeit mit dem ursprünglichen Weizen. Lebensmittelhersteller, die Weißmehl verwenden, trennen den Weizenkern von seiner Keim- und Kleieschicht, bleichen den restlichen Teil des Weizens und verwenden es in Lebensmitteln. Die Nährstoffe, die Sie durch den Herstellungsprozess verlieren, und der hohe Kaloriengehalt von weißen Lebensmitteln wie Weißzucker machen diese weißen Lebensmittel weniger gesund.

Weißmehl

Sie sollten auf den Verzehr von Pasta, Brot, Cracker und Gebäck verzichten, Müsli, Müsliriegel, Snacks und andere mit Weißmehl zubereitete Produkte, wenn Sie versuchen, eine Diät ohne Weißfutter durchzuführen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob es sich bei dem Mehl, das Sie für das gekaufte Schwarzbrot verwenden, um Weißmehl handelt, lesen Sie das Nährwertetikett und suchen Sie nach den Worten „100 Prozent Vollkorn“. Verwenden Sie beim Kauf von Nudeln getrocknete Nudeln aus Spinat oder Vollkorn. Lesen Sie die Zutatenliste für Getreide und Snacks, um festzustellen, ob es sich bei dem Mehl um Vollkorn- oder Weißzucker handelt.

Weißzucker

Weißzucker ist kalorienreich. Ein Teelöffel enthält 16 Kalorien. Obwohl weißer Zucker ein Kohlenhydrat ist, benötigen Sie keinen weißen Zucker, um Ihren Kohlenhydratbedarf zu decken, da pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Getreide Ihnen alle benötigten Kohlenhydrate liefern können. Die 2010 Dietary Guidelines for Americans empfehlen, raffinierten Zucker einzuschränken und die Hälfte Ihrer Kalorien in gesunden natürlichen Kohlenhydraten zu verzehren.

Weißer Reis

Ähnlich wie das Entfernen des Weizenkerns hat auch weißer Reis einen gesünderen Charakter: äußere Schicht entfernt. Weißer Reis und andere raffinierte Getreidearten können laut der Harvard School of Public Health zu einem Anstieg des Typ-2-Diabetes führen. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, braunen oder wilden Reis zu verwenden, mischen Sie halbweiß mit der gesünderen Option, bis Sie vollständig wechseln können.

Weiße Kartoffeln und Salz

Kartoffeln haben Nährstoffe und sind kalorienarm, aber Kartoffeln sind ein hoher Blutzuckerspiegel, und zu viel Blutzuckerspiegel erhöhen möglicherweise das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Viele Fastfood-Produkte basieren auf Kartoffeln wie Pommes Frites, Kartoffelchips, gebratene Pastetchen mit Rösti und Kartoffelpüree. Salz ist ein weiteres weißes Lebensmittel, das Sie sorgfältig überwachen sollten, aber nicht ganz vermeiden sollten, da Ihr Körper Salz für einen korrekten Flüssigkeitshaushalt benötigt. Die American Heart Association gibt jedoch an, dass überschüssiges Salz in Ihrer Ernährung zu hohem Blutdruck führen kann. Salzen Sie niemals Ihre Lebensmittel und verfolgen Sie Ihre Natriumaufnahme, um unter 1.500 mg pro Tag zu bleiben.