Sind Tamari-Mandeln gut für den Cholesterinspiegel?

Ungefähr 17 Prozent der Amerikaner müssen ihren Cholesterinspiegel im Blut senken, heißt es in den Centers for Disease Control and Prevention. Regelmäßige Bewegung, cholesterinsenkende Medikamente und Ernährungsumstellungen können helfen. Der Verzehr von Mandeln – einschließlich Tamari-Mandeln, die mit einem Überzug aus Tamari, einer weizenfreien Sojasauce, trocken geröstet werden – kann zur Senkung des Cholesterins beitragen, solange sie Teil einer gesunden Ernährung sind.

Mandeln können schlechtes Cholesterin senken

Im Jahr 2011 berichtete ein in „Nutrition Reviews“ veröffentlichter Artikel, dass der Großteil der modernen wissenschaftlichen Studien, die sich mit der Auswirkung von Baumnüssen auf Ihr LDL oder „schlechtes“ Cholesterin befassen, diesen Konsum belegt. Sie können Ihren LDL-Wert regelmäßig um bis zu 19 Prozent senken. Die Autoren haben Mandeln als besonders effektiv herausgestellt. Tamari-Mandeln liefern alle diese Nährstoffe.

Ballaststoffe und Natrium

Lösliche Ballaststoffe senken den Cholesterinspiegel im Blut, indem sie ihn im Verdauungstrakt binden und die von Ihnen aufgenommene Menge hemmen. Eine 3-Esslöffel-Portion handelsübliche Tamari-Mandeln enthält 4 Gramm Ballaststoffe. Handelsmarken enthalten ungefähr 65 Milligramm Natrium pro Portion, nur 3 Prozent der für gesunde Erwachsene empfohlenen 2300-Milligramm-Grenze.

Maßhalten Sie Ihre Zufuhr

Obwohl Tamari-Mandeln Nährstoffe enthalten, die Ihrem Cholesterinspiegel zugute kommen können, kann übermäßiger Verzehr den gegenteiligen Effekt haben. Jede 1-Unzen-Portion der Mandeln enthält 160 Kalorien. Begrenzen Sie für die meisten Vorteile Ihre Einnahme auf 1 bis 1,5 Unzen täglich.