Der Verdauungsprozess von Fetten

xperten raten Ihnen immer vorsichtig mit den fetthaltigen Lebensmitteln umzugehen die Sie zu sich nehmen. Das US-Gesundheitsministerium gibt beispielsweise an dass nicht mehr als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus gesättigten Fetten stammen dürfen. Aber viele Menschen wissen wissenschaftlich nicht wovon sie sprechen. Sie sollten wissen wie der menschliche Körper Fette verdaut und warum sie diese einschränken sollten.

Ausgangspunkt

In vielen Nahrungsmitteln werden alle Arten von Fett mit anderen Nährstoffen vermischt ob in den Rohstoffen oder während des Kochens verarbeiten. Daher muss Ihr Verdauungssystem die Komponenten auflösen Fette und Nährstoffe isolieren diese auf den Rest des Körpers verteilen und alles verwerfen was nicht verwendet werden kann. Kauen ist der erste Schritt. Während Ihre Zähne die Nahrung in weiche und kleinere Partikel aufteilen bringt Ihr Speichel Enzyme in die Nahrung um auf molekularer Ebene zu wirken. Zum Beispiel wirkt Speichel-Amylase auf Glukose während Speichel-Lipase auf Nahrungsfette wirkt.

Magen

Wenn Sie schlucken drückt Essen Ihre Speiseröhre herunter - diese Pipeline die Ihren Hals und Nacken hinuntergeht. Dann fällt es in ein beutelartiges Organ namens Magen in dem das Pepsinenzym die Aufspaltung von Nahrungsproteinen fördert. Auch die Speichellipase ist zu diesem Zeitpunkt noch aktiv; Es sondert kontinuierlich Speichel ab und reichert sich auf natürliche Weise im Magen an wo es Fette hydrolysiert. Wenn die Lipase und das Pepsin ihre Arbeit erledigt haben geht der entstehende Brei durch die Pylorusklappe und trennt den Magen vom Dünndarm.

Dünndarm

Leber und Bauchspeicheldrüse füllen Ihren Dünndarm mit Substanzen die dies bewirken ernsthafte Chemie mit Fetten und Kohlenhydraten. Gallensalze aus der Leber verflüssigen die Fette im Brei. Währenddessen enthält der von der Bauchspeicheldrüse abgesonderte Saft Pankreaslipase die die Fettmoleküle in ihre einfachsten Formen zerlegt. Nach Angaben des US National Digestive Diseases Information Clearinghouse dauert die Verdauung von Fetten am längsten. Aber wenn der Verdauungsprozess abgeschlossen ist haben sie sich in Fettsäuren und Glycerin verwandelt. Diese werden über die Enterozyten oder Absorptionszellen des Dünndarms leicht in Ihren Blutkreislauf aufgenommen und schließlich auf den Rest Ihres Körpers verteilt.

Einfache Lagerung

Ja Sie benötigen Fette aber nicht viel. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinigten Staaten von Amerika benötigt der Körper Fettsäuren für verschiedene lebenswichtige Funktionen wie die Aufrechterhaltung der Zellmembranen die Produktion von Cholesterin und die Kontraktion der glatten Muskeln. Es gibt vier Arten von Fetten: einfach ungesättigte mehrfach ungesättigte gesättigte und trans. Die letzten beiden Typen sind am schnellsten zu verdauen neigen jedoch dazu den „schlechten“ Cholesterin- oder LDL-Spiegel im Blut zu erhöhen. Wenn Ihr täglicher physischer Energiebedarf die insgesamt verbrauchten Kalorien nicht überschreitet werden die von Ihnen produzierten - guten oder schlechten - zusätzlichen Glukose- oder Fettsäuren in verschiedenen Teilen Ihres Körpers als Fettzellen gespeichert. So nehmen Sie zu erreichen einen höheren Cholesterinspiegel und verstopfen schließlich Ihre Arterien.