Kalorien in gerösteten Soja-Nüssen

Geröstete Soja-Nüsse und ihre Nährwerte

Geröstete Soja-Nüsse werden hergestellt, indem getrocknete Sojabohnen in Wasser eingeweicht und anschließend mit Pflanzenöl überzogen und knusprig gebacken werden. Mit einer erdnussähnlichen Konsistenz sind Soja-Nüsse sehr nahrhaft und liefern viele Kalorien pro Portion.

Kalorien und Nährstoffe

Das US-Landwirtschaftsministerium gibt an, dass eine 1/2-Tasse-Portion geröstete Soja-Nüsse 233 Kalorien liefert. Ungefähr 106 Kalorien stammen aus Fetten, während Proteine ungefähr 65 Kalorien liefern und Kohlenhydrate 62 Kalorien pro Portion ausmachen. Der USDA berichtet, dass eine 1/2-Tasse-Portion Soja-Nüsse 46 Gramm wiegt. Diese Portion enthält ca. 16 g Eiweiß, 15,5 g Kohlenhydrate und 12 g Fette. Wasser und Nährstoffe machen den Rest aus. Soja-Nüsse liefern auch wichtige Vitamine wie Vitamin B6, C und K, Folsäure, Niacin, Pantothensäure, Riboflavin und Thiamin, so das USDA. Zu den in den Snacks enthaltenen Mineralstoffen gehören Kalzium, Kupfer, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Selen.

Gesundheitliche Aspekte

Geröstete Sojanüsse enthalten zwar einen erheblichen Anteil an Fetten, bestehen jedoch zumeist aus einfach oder mehrfach ungesättigten Fetten, die die Mayo-Klinik als gesündere Fette identifiziert. Die American Heart Association empfiehlt, den täglichen Fettkonsum auf weniger als 25 Prozent der gesamten Kalorienaufnahme zu begrenzen.