Was tun gesättigte Fette und Transfette für Ihren Körper?

ette sind für Ihre Ernährung von entscheidender Bedeutung da sie verschiedene wichtige Funktionen haben z. B. die Energieversorgung Ihres Körpers und den Beitrag zu körperlichen Prozessen wie der Verdauung von Vitaminen. Bestimmte Fette gelten zwar als gesund gesättigte Fette und Transfette jedoch nicht. Diese Fette können Ihren Cholesterinspiegel erhöhen was Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Begrenzung oder Beseitigung dieser Fettquellen in Ihrer Ernährung während Sie gleichzeitig auf gesündere achten.

Gesättigte Fette

Gesättigte Fette sind normalerweise in tierischen Produkten enthalten darunter Fleisch Geflügel mit Haut und Vollmilch Milchprodukte. Wenn Sie Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren konsumieren kann dies zu einem Anstieg des LDL- oder „schlechten“ Cholesterins führen wodurch sich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht. Darüber hinaus kann zu viel gesättigtes Fett in Ihrer Ernährung zu Typ-2-Diabetes führen. Begrenzen Sie die Aufnahme dieser Art von Fett auf 7 Prozent Ihrer täglichen Gesamtkalorien oder weniger.

Transfette

Transfette auch Transfettsäuren genannt kommen in tierischen Lebensmitteln auf natürliche Weise vor entstehen auch durch die Hydrierung gesättigter Fette. Auf diese Weise entstehen hydrierte Pflanzenöle die üblicherweise in Fastfoods und den meisten verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden. Transfette sind noch schlimmer für Ihren Cholesterinspiegel als gesättigte Fette. Sie erhöhen nicht nur Ihren LDL-Cholesterinspiegel sondern senken auch Ihren HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel. Sie können auch die Entzündung in Ihrem Körper verstärken was mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten Diabetes und Schlaganfall verbunden ist. Ihre tägliche Aufnahme von Transfetten sollte 2 Gramm oder weniger und vorzugsweise Null betragen.

Bedeutung von guten Fetten

Nur weil Sie gesättigte Fettsäuren und Transfette begrenzen müssen bedeutet dies nicht dass Sie eine Diät einhalten müssen auf die Sie komplett verzichten müssen von Fett. Ihre gesamte tägliche Fettaufnahme aus allen Quellen sollte zwischen 20 und 35 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorien betragen. Versuchen Sie die Menge der einfach und mehrfach ungesättigten Fette die Sie essen zu erhöhen während Sie die Menge der gesättigten und trans-Fette begrenzen. Diese können Ihren Cholesterinspiegel verbessern Entzündungen lindern und Ihren Herzschlag regulieren. Gute Quellen für diese gesunden Fette sind Olivenöl Avocados Walnüsse Leinsamenöl Samen und fetter Fisch.

Weitere Überlegungen

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Menge an gesättigten Fetten und Transfetten die Sie konsumieren und fragen Sie wie man sie einschränken kann. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel oder andere gesundheitliche Probleme haben müssen Sie möglicherweise Ihre Fettaufnahme weiter als empfohlen verringern. Ihr Arzt kann Ihnen dabei helfen festzustellen wie viel und welche Arten von Fetten Sie täglich benötigen. Das Erlernen des Lesens von Lebensmitteletiketten ist wichtig wenn Sie versuchen gesättigte Fettsäuren und Transfette zu reduzieren da sie in vielen gängigen Lebensmitteln enthalten sind.