Nährwertangaben auf Müslischachteln verstehen

Das Nährwertangaben-Etikett

Die FDA hat das Nährwertangaben-Etikett erstellt, um sicherzustellen, dass alle Lebensmittel, einschließlich Müslischachteln, über ausreichende Nährwertangaben verfügen. Einige Getreidearten enthalten auch eine Übersicht über die Grundnahrungsmittel auf der Vorderseite der Verpackung, in der Kalorien, Fett, Natrium (Salz), Zucker, Ballaststoffe und verschiedene andere Nährstoffe angegeben sind.

Informationen auf dem Etikett

Befolgen Sie immer die gleiche Reihenfolge. Wenn Sie also ein paar gelesen haben, können Sie die gewünschten Informationen schnell finden. Müslischachtel-Nährwertangaben haben drei – und manchmal vier – Spalten. Die erste Spalte listet den Nährwert auf, die zweite Spalte enthält Nährwertinformationen nur für Getreide, und die dritte Spalte enthält Werte für das Getreide mit einer halben Tasse Milchzusatz. Einige Müsli haben eine vierte Spalte, die den Nährwert für Kinder unter 4 Jahren angibt.

Portionsgröße

Die ersten beiden Angaben sind eine Definition der Portionsgröße und der Gesamtzahl der Portionen in der Packung mit Müsli. Die Portionsgröße, die für die meisten Müslisorten 1/3 bis 1/4 Tasse beträgt, ist ein hervorragendes Hilfsmittel, um festzustellen, ob Sie zu viel oder zu wenig essen. Wenn das Unternehmen kinderspezifische Informationen angegeben hat, finden Sie eine zweite Portionsgröße und die Anzahl der Portionen in der Box basierend auf der Portion des Kindes. Alle auf dem Etikett angegebenen Nährwertangaben beziehen sich auf eine Portionsgröße.

Grundlagen

Der nächste Abschnitt enthält grundlegende Nährwertangaben, einschließlich der Anzahl der Kalorien (pro Portion) und der aus Fett gewonnenen Kalorien, Gesamtfett, gesättigtes Fett, Transfett, Cholesterin, Natrium, Kalium, Gesamtkohlenhydrate, Ballaststoffe, Zucker, andere Kohlenhydrate und Eiweiß. In diesem Abschnitt werden zwei verschiedene Arten von Messungen angegeben: Gewicht und Prozentsatz des empfohlenen Tageswerts. Das Gewicht einer Portion wird in Gramm (abgekürzt als g) und Milligramm (mg) angegeben. Der Prozentsatz des täglichen Werts hilft Ihnen festzustellen, ob Sie eine ausreichende Ernährung erhalten, um Ihre Gesundheit zu erhalten. Beachten Sie, dass dieser Prozentsatz auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag basiert. Daher ändert sich der Prozentsatz der Ernährung, die Sie erhalten, wenn Ihre Diät eine andere Anzahl an Kalorien enthält.

Vitamine und Mineralien

Alle der im Getreide enthaltenen wichtigen Vitamine und Mineralien werden zusammen mit dem prozentualen Anteil des täglichen Nährwerts aufgeführt, den sie liefern.

Anforderungen und Inhaltsstoffe

Nach den Nährstoffangaben enthält das Etikett eine Liste der empfohlenen täglichen Anforderungen für Fett, Cholesterin, Natrium, Kalium, Kohlenhydrate und Ballaststoffe für Diäten mit 2.000 Kalorien und 2.500 Kalorien pro Tag. Nahe dem Ende der Nährwertangaben befindet sich eine umfassende Liste der Inhaltsstoffe des Getreides. Die Zutaten sind in der Reihenfolge der Menge aufgeführt. Die erste Zutat auf der Liste wird immer in der größten Menge gefunden, und die in der kleinsten Menge vorhandene Zutat ist immer die letzte. Die meisten Etiketten trennen die für die Herstellung des Getreides verwendeten Hauptzutaten von den Vitaminen und Mineralstoffen, die hinzugefügt wurden.

Warnungen und Austauschwert

Wenn das Getreide Zutaten enthält, die von Allergikern vermieden werden sollten, gibt es diese. Geben Sie nach den Zutaten eine einfache Erklärung ab, zum Beispiel: „Enthält Weizen und Milch.“ Müslischachteln enthalten auch eine Erklärung zum Umtauschwert für eine Portion, die auf den Umtauschlisten der American Diabetes Association basiert.