Hering Vs. Sardinen und die Vorteile

ering und Sardinen sind zwei Arten von fettem Fisch. Als solche beziehen sie einen großen Prozentsatz der Kalorien 50 Prozent oder mehr aus Fett. Ein Teil dieses Fettes liegt in Form von Omega-3-Fettsäuren vor. Laut der American Heart Association die mindestens zwei Portionen Fettfisch pro Portion empfiehlt können Triglyceridspiegel Blutdruck und das Risiko abnormaler Herzschläge gesenkt werden Woche. Beide Fische sind eine gute Quelle für Eiweiß und andere Nährstoffe aber es gibt bestimmte wichtige Unterschiede in der Ernährung.

Vitamin D

Vitamin D ist fettlöslich und hat hormonähnliche Funktionen im Körper. Seine Hauptaufgabe ist die Aufrechterhaltung des Calciumgleichgewichts. Calcium ist notwendig für starke Knochen. Darüber hinaus ist Vitamin D wichtig für die ordnungsgemäße Immunfunktion und Blutdruckregulierung. Quellen sind Sonnenlicht angereicherte Lebensmittel und tierische Produkte. Pro 100 g enthalten Sardinen fast 200 internationale Einheiten (IE) Vitamin D was etwa 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Erwachsene entspricht. Im Gegensatz dazu enthält Hering kein Vitamin D.

Kalorien Fett und Cholesterin

Fische beziehen ihre Kalorien aus Eiweiß und Fett. Hering ist ein fetter Fisch der 65 Prozent der Kalorien aus Fett gewinnt. Pro 100 g Portion das entspricht etwa 250 Kalorien enthält Hering etwa 18 g Fett und 100 mg Cholesterin. Sardinen haben weniger Kalorien weniger Kalorien aus Fett und enthalten weniger Cholesterin. Pro 100 g enthalten Sardinen 185 Kalorien 10 5 g Fett und ungefähr 60 mg Cholesterin. Sardinen sind daher eine bessere Option wenn Sie Kalorien zählen oder Cholesterin beobachten.

Vitamin B-12

Vitamin B-12 ist ein essentielles wasserlösliches Vitamin das in Nervengewebe und Blutzellen eine Rolle spielt. Mängel sind bei älteren Erwachsenen häufig stellt das Linus Pauling Institute fest und Symptome sind Anämie und Gedächtnisverlust. Erwachsene sollten 2 4 µg Vitamin B-12 pro Tag einnehmen. Quellen sind angereicherte Lebensmittel wie Frühstückszerealien und Nährhefe sowie tierische Produkte. Sowohl Sardinen als auch Hering sind ausgezeichnete Vitaminquellen. Pro 100 g enthalten Sardinen und Heringe jeweils etwa 9 µg B-12 oder über 300 Prozent des Tagesbedarfs. Mit der Einnahme von zu viel B-12 sind keine Gesundheitsrisiken verbunden.

Andere Nährstoffe

Sowohl Sardinen als auch Hering enthalten viele andere wichtige Nährstoffe. Sardinen enthalten mehr Eisen und Kalzium obwohl Hering ungefähr 10 Prozent der empfohlenen Aufnahme dieser Mineralien liefert. Beide sind ausgezeichnete Quellen für das Mineral Selen das als Radikalfänger auch als Antioxidans bezeichnet fungiert und Ihre Zellen vor Schäden durch oxidativen Stress schützt. Sardinen enthalten fast 1 4 mg Vitamin E ein weiteres Antioxidans während Hering kein Vitamin E enthält. Wie bereits erwähnt sind diese fetten Fische reich an Omega-3-Fettsäuren. Hering liefert über 2 g pro 100 g Portion während Sardinen über 1 2 g liefern