Kalorien versus Fettgramm: Was ist wichtiger?

Verwirrende Diätpläne

Bei den vielen Diätplänen in Zeitschriften und im Internet ist die Auswahl an Grundnahrungsmitteln verständlicherweise verwirrend. Fettarme Diätpläne fordern, die Fettgrammwerte im Auge zu behalten, während andere das Kalorienzählen empfehlen. Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett liefern dem Körper Kalorien. Während Kalorien als Endergebnis beim Abnehmen dienen, sollten für eine gute Gesundheit gesättigte Fette bei 10 Prozent der gesamten Kalorien gehalten werden.

Kalorien

Kalorien sind ein Maß dafür, wie viel Energie in Lebensmitteln enthalten ist. Der Körper speichert ungenutzte Kalorien in Form von Fett. Wenn der Körper Kalorien aus der Nahrung zur Energiegewinnung verwendet, spricht man von Stoffwechsel. Je aktiver man wird, desto höher ist der Stoffwechsel. Lebensmittel haben unterschiedliche Kalorienmengen, und ein Kalorienzähler hilft, den Überblick zu behalten.

Fett

Fett hat 9 Kalorien pro Gramm. Wenn man weiß, wie viele Gramm Fett ein Lebensmittel enthält, kann man Gramm mit 9 multiplizieren, um die Kalorien aus Fett zu erhalten. Der Körper speichert zusätzliche Kalorien als Fett. Während des Trainings verbraucht der Körper zuerst Kalorien aus Kohlenhydraten und beginnt dann, Kalorien aus Fett zu verbrauchen. Fett liefert nicht nur Energie, sondern isoliert auch den Körper. Wer nach dem Abnehmen stärker erkältet ist, hat möglicherweise seine Isolierung verloren. Fett kann bösartig wirken, wenn es Hüften und Bauch übermäßig polstert, aber der Körper braucht etwas Fett, um zu funktionieren. Die Gesundheit von Haar und Haut hängt vom Fett ab. Die Vitamine A, D, E und K können ohne Fett nicht richtig aufgenommen werden.

Lebensmittelkennzeichnungen

Da Fett kalorienreich ist, sind Lebensmittel mit hohem Fettgehalt wahrscheinlich kalorienreich. Das Lesen von Lebensmitteletiketten ist eine gute Angewohnheit, um zu bestimmen, wie viele Kalorien zusammen mit Gramm Fett verbraucht werden. Beim Lesen eines Etiketts mit der Portionsgröße beginnen. Portionsgrößen sind manchmal nicht realistisch, was es einfach macht, mehr Kalorien als beabsichtigt zu sich zu nehmen. Das Etikett listet als Nächstes die Kalorien zusammen mit dem Prozentsatz der Kalorien aus Fett auf. Um zu bestimmen, wie viele Gramm Fett konsumiert werden, teilt man den Prozentsatz der Kalorien aus Fett durch neun.

Überlegungen

Lebensmittel mit hohem Fettanteil sind nicht unbedingt schlecht, sollten aber in kleinen Portionen gegessen werden, um die Kalorienaufnahme zu begrenzen. Fettarme Lebensmittel wie Obst und Gemüse helfen beim Abnehmen, aber nicht alle fettarmen Lebensmittel fördern die Gesundheit. Einige Produkte werden als fettarmer Ersatz mit Zucker und anderen kalorienreichen Zusatzstoffen beworben und sind daher kalorienreich.