Ballaststoffreiche Lebensmittel, die die Fettabsorption blockieren können

Die Rolle von Ballaststoffen bei der Fettabsorption

Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle für Ihre Gesundheit, erhalten die Verdauungsregelmäßigkeit und verhindern Verstopfung. Lösliche Ballaststoffe, eine Form von Ballaststoffen, die im Magen ein Gel bilden, helfen auch dabei, die Absorption von Cholesterin, einer Art Fett, zu kontrollieren. Die Faser absorbiert Cholesterin in Ihrem Verdauungssystem, blockiert Ihren Körper von der Absorption des Fettes und senkt Ihren Gesamtblutcholesterinspiegel. Es gibt mehrere Lebensmittel, die reich an löslichen Ballaststoffen sind und Ihrem Körper dabei helfen, die Aufnahme von Fett zu hemmen.

Haferflocken und Hülsenfrüchte

Eines der Lebensmittel, das Sie zum Hemmen der Fettaufnahme konsumieren können, ist Haferflocken oder Haferflocken. Hafer enthält große Mengen an Ballaststoffen sowie relativ große Mengen an fettblockierenden löslichen Ballaststoffen – ungefähr 1,3 g lösliche Ballaststoffe pro 1/3 Tasse ungekochtem Haferflocken. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten empfiehlt, mindestens einmal pro Woche Haferflocken zu sich zu nehmen, um die Aufnahme von Ballaststoffen zu steigern, was wiederum dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Eine andere Art von Nahrung, die Sie zur Steigerung Ihrer Aufnahme löslicher Ballaststoffe verzehren können, sind Hülsenfrüchte wie Bohnen oder Linsen. Alle diese Lebensmittel liefern sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe und können daher die Cholesterinausscheidung erhöhen.

Obst und Gemüse sowie Einnahmeempfehlungen

Sie können auch die Menge Ihrer fettblockierenden Aufnahme löslicher Ballaststoffe erhöhen, indem Sie Obst und Gemüse verzehren. Diese Lebensmittel sollten die Grundlage einer gesunden Ernährung bilden – neun halbe Portionen Gemüse und Obst täglich. Orangen, Äpfel, Grapefruit, Rosenkohl und Brokkoli sind reich an löslichen Ballaststoffen, obwohl die meisten Obst- und Gemüsesorten einen Teil der Ballaststoffe enthalten. Sie sollten jeweils mehrere Gramm lösliche Ballaststoffe zu sich nehmen, um den Cholesterinspiegel im Blut effektiv zu kontrollieren und die anderen Vorteile der Ballaststoffaufnahme zu nutzen. Erwachsene zwischen 19 und 50 Jahren sollten nach Angaben der Colorado State University mindestens 25 g Gesamtfaser täglich zu sich nehmen, während Erwachsene über 50 Jahre 21 g täglich benötigen.