Ernährung bei eingeschränkter Nierenfunktion: Welche Lebensmittel helfen?

Die Bedeutung einer angepassten Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung, die viele Nährstoffe enthält, ist für alle wichtig. Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion müssen jedoch besonders auf ihre Ernährung achten. Einige Lebensmittel sind besser für Menschen mit Nierenerkrankungen als andere. Wenn Sie sich für eine gute Ernährung entscheiden, können Sie die Nieren entlasten und das Fortschreiten von Nierenerkrankungen verhindern.

Protein

Zu viel Protein erhöht die Belastung der Nieren, da sich beim Proteinabbau Harnstoff im Blut ansammelt. Der Verzehr proteinarmer Lebensmittel kann dazu beitragen, den Harnstoffspiegel zu senken und das Gefühl von Nierenpatienten zu verbessern. Ersetzen Sie proteinreiche Lebensmittel wie Fleisch, Eier und Milchprodukte durch proteinarme Lebensmittel wie Getreide und Gemüse.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sollten den größten Teil der Ernährung eines Nierenpatienten ausmachen. Während viele Menschen kohlenhydratarme Diäten einhalten, um Gewicht zu verlieren, liefern Kohlenhydrate die Energie, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Menschen mit Nierenerkrankungen oder Nierenschäden müssen ihr Energieniveau mit einfachen und komplexen Kohlenhydraten halten. Komplexe Kohlenhydrate sind Vollkornbrot, brauner Reis und etwas Gemüse. Gute einfache Kohlenhydrate finden sich in Früchten. Vermeiden Sie Produkte, die raffinierten Zucker enthalten, wie Kuchen, Torten, Kekse, Süßigkeiten und Gebäck.

Natrium

Die Überwachung der Natriumaufnahme ist für Menschen mit Nierenfunktionsstörungen sehr wichtig. Wenn die Nieren nicht richtig funktionieren, wird Natrium nicht richtig im Urin ausgeschieden. Dies führt zu Flüssigkeitsretention und Schwellung. Vermeiden Sie natriumreiche Lebensmittel wie Kartoffelchips, Speck, Aufschnitt, Käse, Gemüsekonserven, Suppen in Dosen, Tiefkühlgerichte, Brühwürfel und Tafelsalz. Gewürze und Kräuter, die kein Natrium enthalten, können verwendet werden, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen, ohne die Natriumaufnahme zu erhöhen.

Phosphor und Kalium

Phosphor ist ein Mineral, das für gesunde Zähne, Knochen, Muskeln und Nerven notwendig ist. Eine Verschlechterung der Nierenfunktion erschwert es dem Körper jedoch, den Calcium- und Phosphorgehalt im Blut auszugleichen. Wenn der Phosphorgehalt hoch ist, sinkt der Kalziumgehalt, wodurch der Körper Kalzium aus den Knochen streut. Vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt wie Käse, Sardinen, Cola-Erfrischungsgetränke und Erdnussbutter. Nieren, die normal funktionieren, halten den Kaliumspiegel im Körper auf einem normalen Niveau. Wenn die Nieren nicht richtig funktionieren, kann der Kaliumspiegel ansteigen und unregelmäßigen Herzschlag und andere schwerwiegende Erkrankungen verursachen. Vermeiden Sie Bananen, Brokkoli, Schokolade, Tomaten, Cantaloupe, Pflaumen und Pilze.