Kohlenhydrate, die den Körper mit langanhaltender Energie versorgen

Wenn Sie sich träge und energielos fühlen essen Sie möglicherweise nicht genug der richtigen Kohlenhydratarten. Ihr Gehirn bevorzugt Kohlenhydrate als Energiequelle. Versuchen Sie daher die empfohlenen 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus diesen Nährstoffen zu gewinnen. Obwohl alle Kohlenhydrate Energie liefern liefern einige länger anhaltende Energie als andere. Wählen Sie gesündere Kohlenhydrate gegenüber weniger nahrhaften und stark verarbeiteten Kohlenhydraten die viel zugesetzten Zucker enthalten. Komplexe Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index versorgen Sie mit der am längsten anhaltenden Energie.

Einfach vs. Obwohl sie Ihnen einen schnellen Energieschub liefern kommt es bald zu einem Absturz da Ihr Körper mit dem plötzlichen Ansturm von Zucker in Ihre Blutbahn zurechtkommt. Einige stärkehaltige Lebensmittel die raffiniertes Getreide enthalten wie Weißmehl und weißer Reis werden ebenfalls schnell verdaut. Komplexe Kohlenhydrate die Stärke und Ballaststoffe enthalten einschließlich Lebensmittel wie Vollkornprodukte Obst Gemüse und Hülsenfrüchte werden langsamer verdaut. Diese Lebensmittel geben Ihnen einen längeren und gleichmäßigeren Energiestrom und sorgen dafür dass Sie sich länger satt fühlen.

Glykämischer Index

Der glykämische Index misst um wie viel ein bestimmtes Lebensmittel Ihren Blutzucker erhöht. Lebensmittel mit einem hohen Blutzuckerindex von 76 oder mehr können einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen während Lebensmittel mit einem niedrigen Blutzuckerindex unter 55 den Blutzuckerspiegel nicht stark erhöhen. Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index helfen die Ausdauer und dauerhafte Energie bei langen anstrengenden Trainingseinheiten zu steigern wenn Sie sie vor dem Training zu sich nehmen. Dies geht aus einem Artikel auf der Website der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen hervor. Zu den gesunden Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index gehören Gemüse Karotten Pastinaken Süßkartoffeln Erbsen Vollkornspaghetti Kichererbsen Linsen schwarze Bohnen Äpfel Grapefruit Orangen Pfirsiche Birnen Quinoa und brauner Reis > Verarbeitet vs. unverarbeitet

Je verarbeiteter ein Lebensmittel ist desto höher ist wahrscheinlich der glykämische Index. Ebenso können lange Garzeiten den Blutzuckerindex erhöhen. Wenn Sie mehr zubereitetes Essen zu sich nehmen essen Sie es zusammen mit einem Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index oder zusammen mit einer Protein- oder Fettquelle da dies den glykämischen Gesamtindex Ihrer Mahlzeit oder Ihres Snacks senkt und die Auswirkung auf Ihren Blutzucker minimiert Überlegungen zu Ballaststoffen

Obwohl Ballaststoffe selbst nicht verdaut werden und nicht viel Energie liefern verlangsamen sie die Verdauung der anderen Kohlenhydrate in Ihrer Nahrung wodurch der glykämische Index und die Ausbreitung gesenkt werden die Freisetzung von Zucker in Ihren Blutkreislauf so dass Ihre Nahrung länger anhaltende Energie liefert. Für jede 1000 Kalorien die Sie essen sollten Sie mindestens 14 Gramm Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufnehmen.