Nährwertangaben für Agavensirup

gavensirup oder Nektar ist ein gesunder Ersatz für das Süßen von Lebensmitteln anstatt normalen Weißzucker zu verwenden. Es verursacht keinen Anstieg Ihres Blutzuckers und enthält tatsächlich geringe Mengen an Nährstoffen. Zwar ist Agave mit Sicherheit ein natürliches alternatives Süßungsmittel es ist jedoch immer noch eine zuckerhaltige Substanz und Sie müssen Ihre Portionsgröße klein halten.

Ranking des glykämischen Index

Einer der Vorteile der Entscheidung für Agavensirup anstelle von anderen Süßungsmitteln ist dass es auf dem glykämischen Index niedriger ist. Der Index bewertet einzelne Lebensmittel basierend darauf wie sie Ihren Blutzucker beeinflussen. Je höher die Punktzahl desto wahrscheinlicher ist es dass das Essen den Glukosespiegel schnell erhöht. Lebensmittel mit einem GI von mehr als 70 gelten als hoch während Lebensmittel mit einem GI von 55 bis 70 als mäßig und Lebensmittel mit niedrigem Blutzuckerspiegel als weniger als 55 eingestuft werden die Vielfalt. Zum Vergleich: Reiner Honig liegt im Index bei 58 und weißer Haushaltszucker hat einen Wert von 65 sodass diese Süßstoffe eher einen unmittelbaren Einfluss auf Ihren Blutzucker haben.

Kalorienquellen

A 1 Esslöffel Agavendicksaft enthält weniger als 65 Kalorien. Nur eine Spur dieser Kalorien stammt aus Eiweiß und Fett insgesamt etwa 1 Kalorie aus einer Kombination von beiden. Etwa 9 Kalorien stammen aus Stärkekohlenhydraten. Die Mehrheit der Kalorien oder 56 Kalorien stammt aus den 14 Gramm Zucker die Sie in jedem Esslöffel erhalten.

Überlegungen zu Zucker

Abgesehen davon dass Sie Energie erhalten liefert zugesetzter Zucker nicht viel Nahrung. Die American Heart Association empfiehlt die tägliche Aufnahme auf 150 Kalorien Zucker für Männer und 100 Kalorien Zucker für Frauen zu begrenzen. Dies entspricht ungefähr 38 g bzw. 25 g zugesetztem Zucker. Ein Esslöffel Agave nimmt mehr als ein Drittel Ihres täglichen Zuckergehalts ein als Mann oder mehr als die Hälfte Ihres Gehalts als Frau.

Details zu Mikronährstoffen

Sie erhalten kleine Mengen an Mineralien und Vitamine aus Agave Nährstoffe die Sie nicht aus verarbeiteten Weißzucker erhalten. Agavensirup enthält Kalium und Natrium zwei Mineralien die Sie benötigen um Ihr Herz höher schlagen zu lassen. Es enthält auch etwas Eisen zur Unterstützung des Sauerstofftransports und von Selen einem Antioxidans das bei der Bekämpfung schädlicher freier Radikale hilft. Die Vitamine C und E sind andere Arten von Antioxidantien die Sie aus Agavensirup erhalten. Es fügt auch etwas Vitamin A und K zu Ihrer Ernährung hinzu.