Eine Liste der Diätnahrungsmittel für SCD

SCD oder die spezifische Kohlenhydratdiät ist ein Diätprogramm zur Behandlung chronischer Verdauungskrankheiten wie Morbus Crohn Colitis ulcerosa Divertikulitis Zöliakie chronischem Durchfall und Mukoviszidose. Laut der SCD-Website ist die Ernährung jedoch für alle Menschen sicher und gesund. Wenn es um Kohlenhydrate geht erlaubt SCD nur Monosaccharide - oder einfache Kohlenhydrate die aus einem einzelnen Zuckermolekül bestehen und leicht verdaulich sind. Komplexe Kohlenhydrate zu denen Disaccharide und Polysaccharide gehören sind nicht zulässig.

SCD-Grundlagen

SCD basiert auf der Annahme dass sich der Mensch über Jahrmillionen zum Verzehr von Fisch Fleisch Eiern Gemüse Nüssen und Nüssen entwickelt hat -Zuckerfrüchte. Da der Mensch in den letzten 10.000 Jahren viele der in der modernen Ernährung enthaltenen Grundnahrungsmittel wie Getreide Hülsenfrüchte Stärke Nudeln und Brot konsumiert hat sind diese Lebensmittel nicht leicht verdaulich und können daher eine Reihe von gesundheitlichen Problemen verursachen darunter Laut der SCD-Website wurden Adipositas Hirn- und Darmerkrankungen sowie spezifische Kohlenhydratdiäten seit über 50 Jahren klinisch getestet und mit glaubwürdigen Ergebnissen bewertet.

Von SCD zugelassene Proteine ​​und Käse

Fleisch Sardellen Speck Rindfleisch Fisch Geflügel Lamm Schweinefleisch Geflügel Schalentiere sowie Eier und hausgemachter Joghurt sind gestattet. Käse wie Asiago Blue Brie Gouda Havarti Monterey Jack Münster Naturkäse Provolone Romano und Swiss sind SCD-zugelassen.

SCD-zugelassenes Obst und Gemüse

Obst wie Äpfel Avocado Beeren Melonen Kirschen Kokosnüsse Datteln Dosenfrüchte Grapefruit Trauben Kiwi Kumquats Zitronen Limetten Mangos Melonen Nektarinen Orangen Papayas Maracuja Pfirsiche Birnen Pflaumen Pflaumen Mandarinen und Wassermelonen sind auf der SCD-Diät erlaubt. Auf SCD zugelassenes Gemüse sind Eichelkürbis Artischocken Spargel Bok Choy Rosenkohl Brokkoli Butternusskürbis Kohl Karotten Blumenkohl Sellerie Kohlgemüse Gurken Auberginen Jalapenos Grünkohl Pilze Oliven Zwiebeln Erbsen Paprika Dillgurken Kürbisse Rhabarber Rutabaga Spinat Kürbis Wasabi Brunnenkresse und Zucchini.

SCD-zugelassene Nüsse

SCD erlaubt Nüsse und Nussbutter einschließlich Mandelbutter Mandeln Paranüsse Cashewnüsse Kastanien Haselnüsse Macadamianüsse Erdnüsse Pekannüsse Pinienkerne Pistazien und Walnüsse.

SCD-zugelassene Öle und Essige

Öle Butter und Essige einschließlich Mandelöl Avocadoöl Butter Canolaöl Kokosnussöl Maisöl Leinsamenöl Ghee Traubenkernöl Olivenöl Erdnussöl Sonnenblumenöl Rotweinessig Weißweinessig und Walnussöl sind SCD-zugelassen.

SCD-zugelassene Gewürze und Süßungsmittel

SCD-zugelassene Getränke

Zu SCD-zugelassenen Getränken gehören Limonade Kaffee Kokosmilch Preiselbeersaft grüner Tee frischer Orangensaft Pfefferminztee und andere Teesorten. Alkoholische Getränke wie Bourbon Gin Wodka Wein und Whisky sind ebenfalls gestattet