Was sind die Vorteile von Rotweinessig & Öl-Dressing-Salat?

otweinessig und -öl kleiden Ihren Salat ohne Ihre Gesundheit zu schädigen so wie es viele Arten von Salatsaucen in Flaschen gibt. Die Mittelmeerdiät betont die Verwendung von Essig und Öl und Studien haben gezeigt dass Menschen die auf diese Weise essen ein geringeres Risiko für mehrere Gesundheitsprobleme haben. Dies ist wahrscheinlich auf die Nährstoffe zurückzuführen die diese beiden Produkte enthalten.

Herzgesunde Fette

Nicht jedes Öl wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus aber die Verwendung von Oliven- oder Rapsöl für Ihre Dressings schützt Ihr Herz. Dies liegt daran dass beide hauptsächlich ungesättigte Fette sind die Ihren Cholesterinspiegel kontrollieren und Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern. Diese gesunden Fette schützen Sie auch vor Diabetes. Rapsöl enthält Omega-3-Fettsäuren eine Art gutes Fett das das Risiko eines Herzinfarkts verringert. Sowohl Raps als auch Olivenöl sind herzgesunde Fette enthalten aber dennoch Kalorien. Essen Sie sie daher in Maßen.

Antioxidantien

Rotweinessig wird aus Rotwein hergestellt der Antioxidantien enthält. Dies sind Verbindungen die in den Trauben enthalten sind die zur Herstellung von Rotwein verwendet werden und die Ihren Körper vor Schäden an Ihren Zellen schützen die auftreten wenn sie Umweltgiften wie Smog und Zigarettenrauch ausgesetzt sind. Oliven sind auch eine gute Quelle für Antioxidantien und das Mischen von Olivenöl mit Rotweinessig bietet Schutz vor Krebs und Herzerkrankungen.

Geschmack

Rotweinessig hat ein intensives Aroma das sich gut mit dem Aroma von Öl paart einschließlich Oliven- und Rapssorten. Dies bedeutet dass Sie ein wenig weniger Öl Fett und Kalorien aus Ihrem Dressing verbrauchen können und trotzdem den Geschmack der Kombination genießen können. Die Herstellung eines eigenen Dressings ist eine gute Möglichkeit da viele kommerziell hergestellte Dressings mehr Öl als Essig enthalten.

Vitamin K

Zwei Esslöffel Essig und Öldressing enthalten etwa 31 µg Vitamin K welches kann je nach Rotweinessigmarke und verwendeter Ölsorte variieren. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K ist mit einer gesunden Blutgerinnung Knochenmineralisierung und Zellwachstum verbunden. Erwachsene Männer benötigen täglich 120 µg Vitamin K und Frauen sollten darauf abzielen 90 µg täglich zu sich zu nehmen.

Leicht zuzubereiten

Öl- und Essigdressing ist schnell und einfach herzustellen. Beginnen Sie indem Sie den Essig in eine Schüssel oder ein Salatdressingglas geben. Fügen Sie alle Gewürze hinzu die Sie mögen. Eine gute Wahl sind Schalotten Senf Knoblauch oder frischer Thymian Dill oder Basilikum. Langsam mit etwas Öl verquirlen bis das Dressing so dick ist dass es am Salat klebt. Machen Sie aus Sicherheits- und Geschmacksgründen nur so viel Dressing wie Sie benötigen empfiehlt die Universität von Nebraska in Lincoln