Rapsöl & Cholesterin

Obwohl Cholesterin ein negatives Image hat, benötigt Ihr Körper einen bestimmten Anteil dieser wachsartigen Substanz, um Nahrung zu verdauen und Vitamin D und Hormone zu produzieren. Ein zu hoher Cholesterinspiegel erhöht jedoch das Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit zu erkranken. Rapsöl enthält gesunde Fette, die helfen können, Ihr Cholesterin zu senken und das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.

Typen

Cholesterin löst sich nicht sehr gut in Ihrem Blutkreislauf auf und bindet sich an Lipoproteine, die durch Ihr Blut schweben, Blut und in Ihre Zellen. High-Density-Lipoproteine oder HDL werden als „gutes“ Cholesterin bezeichnet, während Low-Density-Lipoproteine oder LDL als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet werden. Gesamtcholesterin bezieht sich auf eine Kombination aus HDL, LDL, Triglyzeridfetten und Lp(a), einer genetischen Variante von LDL-Cholesterin.

Funktionen

Wenn Ihr LDL-Spiegel zu hoch ist, verbindet sich das zusätzliche Lipoprotein mit Triglyzerid-Fette, um harte Plaques an den Innenwänden der Arterien zu bilden, die Ihr Herz versorgen. Wenn diese Plaques wachsen, verringern sie die Durchblutung Ihres Herzens, und Sie entwickeln eine koronare Herzkrankheit. HDL-Cholesterin beugt Herzerkrankungen vor, indem es überschüssiges Cholesterin in die Leber transportiert und von Ihrem Körper ausgeschieden wird. HDL kann auch Cholesterin aus den Plaques an Ihren Arterienwänden abziehen, so die American Heart Association.

Vorteile

Die Diät zur Änderung des therapeutischen Lebensstils (TLC) empfiehlt, die Gesamtfettaufnahme zwischen 25 und 35 Prozent zu halten, Ihre täglichen Kalorien, und das Ersetzen von gesättigten Fettsäuren durch gesündere einfach und mehrfach ungesättigte Fette aus Produkten wie Rapsöl. Wenn Sie sich an dieses Schema halten, können Sie Ihren LDL- und Gesamtcholesterinspiegel senken, während Ihr HDL-Wert gleich bleibt, sagt die Cleveland Clinic. Eine gesundheitsbezogene Angabe, die darauf hindeutet, dass etwa 1,5 EL Rapsöl pro Tag das Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Um diesen Vorteil zu erzielen, müssen Sie jedoch das Rapsöl anstelle der gleichen Menge gesättigter Fette verwenden, anstatt Ihren Mahlzeiten nur zusätzliches Öl hinzuzufügen.

Warnungen

Rapsöl wird häufig mit anderem Öl gemischt, Öle in Produkten wie Salatsaucen, Pflanzenölaufstrichen und Backfetten. Wenn diese Öle reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin sind, können sie die positiven Vorteile von Rapsöl zunichtemachen.

Tipps

Auch wenn es herzgesund ist, beträgt die empfohlene tägliche Zufuhr 1,5 EL. Rapsöl enthält 186 Kalorien. Um den größtmöglichen Nutzen aus dieser begrenzten Menge an Öl zu ziehen, fügen Sie es zu Essig hinzu, um ein herzgesundes Salatdressing zu erhalten, oder verwenden Sie es, um frisches Gemüse leicht zu braten.