Die Olivenöldiät: Ein Esslöffel täglich zur Gewichtsreduktion?

Die meisten Diäten setzen auf Einschränkungen: weniger Kohlenhydrate, weniger verarbeitete Lebensmittel, weniger Fleisch. Eine Theorie zur Gewichtsreduktion widerspricht diesem Trend jedoch und besteht darauf, dass Sie nur einen Esslöffel hinzufügen müssen, um Gewicht zu verlieren: Olivenöl auf Ihre Ernährung. Es klingt nicht intuitiv, aber Befürworter dieser Diät behaupten, dass Olivenöl Ihr Verlangen reduzieren und Ihren Appetit regulieren kann.

Geschichte

Die erste Person, die eine Olivenöldiät vorschlug, war Seth Roberts, Ph.D., Professor für Psychologie an der Tsinghua University und der University of California in Berkeley. Roberts begann die Psychobiologie von Lebensmitteln zu erforschen, oder wie unser Körper unser Gehirn zum Essen überredet. Er fand heraus, dass der Verzehr von 1 bis 2 Esslöffeln Olivenöl täglich unseren Körper neu verdrahten könnte, sodass wir uns satt fühlen, ohne zu viel zu essen. Roberts wandte die Theorie an und verlor 35 Pfund. Anschließend veröffentlichte er ein Buch, in dem er seine Theorie als Shangri-La-Diät bezeichnet.

Vorteile

Ob es zu Gewichtsverlust führt oder nicht, Olivenöl ist ein sehr gesundes Lebensmittel, das in jede Diät aufgenommen werden kann. Olivenöl enthält einfach ungesättigtes Fett, das das Risiko für Herzerkrankungen senken kann. Natives Olivenöl und natives Olivenöl extra enthalten ebenfalls einen hohen Anteil an Antioxidantien.

Potenzial

Während die Wissenschaft hinter der Olivenöldiät theoretisch bleibt, geht die Forschung zur Rolle der Ernährung in Olivenöl weiter. Ernährungswissenschaftler empfehlen es als gesundes Lebensmittel sowohl wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile als auch weil es die notwendigen Lipide liefert. Die Brown University empfiehlt ihren Studenten eine mediterrane Diät, die 3 EL Olivenöl jeden Tag für einen erwachsenen Mann umfasst, der versucht, Gewicht zu verlieren.