Lebensmittel für einen gesunden Verdauungstrakt

Vollkornprodukte

Statt raffinierter Getreideprodukte wie Weißbrot oder weißem Reis sollten Sie Vollkornbrot, Bagels, Vollkornnudeln und braunen Reis wählen. Auch Popcorn, Haferflocken und ballaststoffreiche Frühstückscerealien unterstützen die Verdauung.

Gekochte trockene Bohnen

Bohnen, Erbsen und Linsen enthalten große Mengen an Ballaststoffen. Sie liefern zudem Vitamin B, Eisen, Kalium und Magnesium. Der Verzehr zusammen mit Vollkorngetreide statt Fleisch reduziert die Gesamtfettaufnahme.

Gemüse, Früchte und Meeresfrüchte

Fettarmes Gemüse und Obst wie Spinat, Artischocken, Birnen, Himbeeren und Erdbeeren liefern viele Ballaststoffe. Meeresfrüchte wie Lachs, Forelle und Heilbutt sind fettarme Proteinquellen, die das Verdauungssystem weniger belasten als rotes Fleisch.