Grünlippmuschelöl versus Krillöl: Ein Vergleich

Einleitung

Grünlippmuschelöl und Krillöl gehören zu den neueren Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt. Beide Produkte liefern Omega-3-Fettsäuren, essentielle Fette, die laut dem „Manual of Dietetic Practice“ zum Schutz vor Herzerkrankungen und Krebs beitragen und für die Gehirnentwicklung unverzichtbar sind. Die Hersteller behaupten oft, ihre Präparate seien herkömmlichem Fischöl überlegen. Bisher fehlen jedoch ausreichend wissenschaftliche Belege für einen direkten, fairen Vergleich.

Herkunft und Gewinnung

Grünlippmuschelöl wird aus der Grünlippmuschel gewonnen, einem Weichtier, das in Neuseeland extensively in Aquakultur gezüchtet wird. Die Muscheln ernähren sich als Filterfutter von Plankton aus dem Meerwasser und werden meist im Alter von anderthalb bis zwei Jahren geerntet. Krillöl dagegen stammt aus Krill-Krustentieren, die in allen Weltmeeren vorkommen, und wird in der Regel aus wild gefangenem Krill gewonnen.

EPA und DHA

Sowohl Grünlippmuschelöl als auch Krillöl enthalten die Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Diese gelten als überlegen gegenüber der Alpha-Linolensäure aus pflanzlichen Quellen. Die meisten Krillölprodukte geben ihren EPA- und DHA-Gehalt auf dem Etikett an, während viele Grünlippmuschelöl-Produkte dies nicht tun. Ein direkter Vergleich der Mengen ist daher schwierig. Wie in der August 2011-Ausgabe von „Lipids in Health and Disease“ beschrieben, sind EPA und DHA im Krillöl an bestimmte Substanzen gebunden, die die Aufnahme im Körper erleichtern können.

Reinheit und Schadstoffe

Aufgrund ihrer kurzen Lebensdauer und ihrer niedrigen Position in der Nahrungskette sammelt Krill wahrscheinlich kaum Giftstoffe an. Deshalb bevorzugen viele Menschen Krillöl gegenüber herkömmlichem Fischöl. Die Grünlippmuschel hat zwar ebenfalls eine kurze Lebensdauer, ernährt sich jedoch durch Filterung, bei der große Mengen Meerwasser durch ihren Körper geleitet werden. Filterfutter neigen dazu, Toxine anzusammeln. Beim Kauf von Grünlippmuschelöl ist es daher wichtig, sicherzustellen, dass der Hersteller das Produkt gründlich auf Verunreinigungen prüft.

Weitere Nährstoffe

Neben EPA und DHA enthält Krillöl Astaxanthin, ein Antioxidans, das vor Schäden durch freie Radikale schützen und das Öl vor Oxidation bewahren kann. Grünlippmuschelöl enthält hingegen eine andere Omega-3-Form, die Eicosatetraensäure, die laut der Juni-Ausgabe 2002 der „American Society for Nutritional Sciences“ entzündungshemmend wirken kann.

Da beide Präparate relativ neu sind, liegen nur wenige Belege für gesundheitsbezogene Aussagen vor. Ein direkter Vergleich bleibt daher schwierig.