Pattypan Squash Nährwertangaben

Pattypan Squash ist ein herzgesundes Gemüse das mit Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium gefüllt ist und eine kardio-schützende Wirkung hat. Pattypan Squash stammt aus der Region zwischen Mexiko und Guatemala und ist ein Verwandter der Gurken- und Melonenarten der Cucurbitaceae-Familie.

Tipp

Eine Portion Pattypan Squash soll 14 haben Kalorien nach den Nährwertangaben von livestrong.com.

Identifizierung

Pattypan-Kürbis auch Jakobsmuschel-Kürbis genannt ist ein kleines rundes untertassenförmiges Gemüse das in den Sommermonaten wächst. Diese Kürbissorte weist eine hellgrüne weiße oder satte gelbe Haut mit einem weißen fleischigen Inneren auf.

Nährwertangaben

Pattypan-Kürbis ist fett- und natriumarm und enthält kein Cholesterin. Es bietet eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralien. Eine Tasse gekochter Pastetenkürbis liefert 38 Kalorien und 43 Prozent Ihres täglichen Vitamin C-Werts 13 Prozent Ihres täglichen Folsäure-Werts und erhebliche Mengen an Vitamin B-6 Magnesium Kalium und Vitamin A. Zusätzlich eine Portion Pattypan Squash liefert 5 Gramm Ballaststoffe.

Bedeutung

Pattypan Squash ist eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät insbesondere für Menschen mit einer natriumarmen Ernährung. Pattypan Squash ist kalorien- natrium- cholesterin- und fettarm und kann blanchiert gefroren gekocht oder gedämpft werden. Genießen Sie Pattypan Squash in Ihrem Lieblingsauflauf Pfannengerichte oder sogar Muffins oder Brot.

Vorteile

Pattypan Squash enthält viele Elemente zur Bekämpfung von Krankheiten. Sein Fasergehalt hilft dabei das Risiko für Darmkrebs zu verringern und den Cholesterinspiegel in der Nahrung zu senken. Das in Pattypan Squash enthaltene Vitamin C kann auch dazu beitragen die Oxidation von Cholesterin in den Blutgefäßen zu verhindern was wiederum das Risiko für Arteriosklerose verringern kann. Der Kalium- und Magnesiumgehalt von Pattypan Squash senkt den Blutdruck. Magnesium reduziert auch das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.

Überlegungen

Pattypan Squash enthält Oxalat. Personen mit zugrunde liegenden Erkrankungen der Nieren oder der Gallenblase sollten erwägen dieses Lebensmittel zu meiden. Studien haben gezeigt dass Oxalate die Calciumabsorption stören und dass sich hohe Konzentrationen von Oxalaten im Körper ansammeln und kristallisieren können