Ernährung in grüner Birne: Nährwerte und Inhaltsstoffe

Obwohl mehr als 3.000 Birnensorten identifiziert wurden, sind in den USA nur wenige Sorten zum Verzehr verfügbar. Zu den grünen Sorten zählen grüne Anjou-Birnen, Bartlett-Birnen und Concorde-Birnen.

Größe

Eine Tasse Birne wiegt zwischen 140 und 161 g, je nachdem, ob sie in Scheiben oder Würfel geschnitten wird. Eine kleine Birne wiegt etwa 148 g, mittlere 178 g und große 230 g.

Makronährstoffe

Eine mittelgroße Birne enthält 103 Kalorien, 27,5 g Kohlenhydrate, 0,68 mg Protein, 0,21 g Fett und 5,5 g Ballaststoffe.

Vitamine

Jede mittelgroße Birne liefert 7,5 mg Vitamin C für Ihren täglichen Bedarf sowie 12 µg Folat, 9,1 mg Cholin, 23 µg Beta-Carotin, 41 IE Vitamin A, 80 µg Lutein + Zeaxanthin und 8 µg Vitamin K.

Mineralien

Birnen enthalten viel Kalium und wenig Natrium. Eine einzelne mittelgroße Birne enthält 212 g Kalium und nur 2 mg Natrium.