Pflaumen: Nährstoffgehalt und gesundheitliche Vorteile

Pflaumen gewinnen vielleicht keine Schönheitswettbewerbe, aber der reiche Nährstoffgehalt macht sie zu einer willkommenen Ergänzung jeder gesundheitsbewussten Ernährung. Nach den vom US-Landwirtschaftsministerium veröffentlichten Richtlinien entspricht eine halbe Tasse Trockenpflaumen einer Tasse Obst.

Die Grundlagen: Kalorien und Makronährstoffe

Pflaumen sind relativ kalorienreich – jede halbe Tasse enthält 209 Kalorien. Die meisten Pflaumenkalorien stammen aus Kohlenhydraten, darunter 33 g natürlicher Zucker. Eine halbe Tasse Pflaumen trägt 6 g Ballaststoffe zu diesem Ziel bei.

Vitamingehalt

Pflaumen dienen als ausgezeichnete Quelle für Vitamin K und versorgen Sie auch mit Niacin. Jede halbe Tasse enthält 52 Mikrogramm Vitamin K und 1,6 mg Niacin.

Mehr Pflaumen konsumieren

Pflaumen benötigen keine Kühlung und sind gut unterwegs, sodass sie gesunde Snacks herstellen. Sie können Pflaumen verwenden, um Salaten eine natürliche Süße zu verleihen.