Petersilie: Geschichte, Verwendung & kulturelle Bedeutung

Petersilie ist eine übliche Dekoration auf Tellern in Restaurants. Der hohe Chlorophyllgehalt dieses Krauts macht sie zu einem natürlichen Munddeodorant. Sie ist auch reich an Vitamin C.

Tod

Petersilie wurde in der antiken Griechenland bei Begräbnisritualen verwendet. Die Griechen assoziierten Petersilie mit ihrer Mythologie. Als Schlangen den griechischen Helden Archemorus verschlangen, spross Petersilie dort, wo sein Blut in den Boden sickert war. Die Griechen verwendeten Petersilie, um die Toten zu ehren und zu entgeruchseln.

Athleten

Die Griechen legten Petersilie in Kränze, die an Sieger bei sportlichen Spielen vergeben wurden. Sie glaubten, dass der Held Herkules sich dafür entschied, mit einem Petersilienkranz geehrt zu werden.

Pferde

Die antiken Griechen fütterten auch Rennpferde mit Petersilie, weil man glaubte, dass das Kraut den Pferden Ausdauer verleihen würde, um zu gewinnen.

Kräutermedizin

Petersilie zog während des Mittelalters in die Kräutermedizin ein. Sie wurde als Behandlung für jede Erkrankung eingenommen, die mit der Niere oder Leber in Verbindung steht.

Weitere Medizin

Seit dem Mittelalter wird Petersilie als Medizin gegen Pest, Asthma, Wassersucht, Gelbsucht und zur Unterstützung der Verdauung verwendet.