Essbare Wildpflanzen in Minnesota: Ein Sammelführer für Anfänger

Da biologische Lebensmittel tendenziell höhere Preisschilder als nicht-biologische tragen, assoziieren manche Menschen eine gesündere Ernährung mit einer höheren Lebensmittelrechnung. Indem Sie jedoch lernen, wilde essbare Lebensmittel zu identifizieren, können Sie besser essen und Geld sparen. Indem Sie lernen, Essbares zu sammeln, werden Sie Ihrer Ernährung Abwechslung verleihen. Wilde Grünpflanzen haben einen höheren Nährwert als die, die üblicherweise auf Farmen angebaut werden. Sobald Sie gelernt haben, sie zu identifizieren, können Sie die Zutaten für das Abendessen von einem Spaziergang im Wald mitbringen. Minnesota bietet, wie die meisten Regionen, eine Fülle an köstlichen Wildpflanzen.

Anleitung

1. Suchen Sie nach einem Buch mit Informationen, die spezifisch für Ihre Region sind. Wilde Pflanzen variieren in verschiedenen Teilen des Landes. Ein allgemeines Buch über Kräuter könnte Pflanzen auflisten, die nicht in Ihrer Gegend wachsen. Außerdem können varianten Versionen einer Pflanze mit leicht unterschiedlichem Aussehen in verschiedenen Regionen wachsen. Finden Sie ein Buch, das spezifische Informationen über den Nährwert jeder Pflanze liefert.

2. Machen Sie einen Kräuter-Spaziergang mit einem erfahrenen Kräuterexperten, der mit Ihrer Region vertraut ist. Ein sachkundiger Kräuterexperte wird in der Lage sein, mehr Details über eine Pflanze aufzuzeigen, als Sie aus einem Bild in einem Buch erfahren können. Er/Sie kann Ihnen auch sagen, ob es Doppelgänger-Pflanzen gibt, die Sie vermeiden sollten. Ihr Lehrer kann Ihnen helfen, essbare Pflanzen zu finden, indem er über die Wachstumsbedingungen spricht, die bestimmte Pflanzen bevorzugen. Lokale Parkbezirke, Ihr Reformfachhandel in der Nachbarschaft oder alternative Gesundheitskliniken in Ihrer Region haben möglicherweise Informationen über Kräuterlehrer und Kurse. Sie können auch online nach Kräutergruppen in Ihrer Gegend suchen.

3. Fragen Sie Ihren Lehrer nach spezifischen Fragen, wie man die in der Klasse eingeführten essbaren Pflanzen behandelt und kocht. Zum Beispiel sollten Brennnesseln mit Handschuhen gepflückt werden, um die spitzen Spitzen der Stiele zu vermeiden. Nur die Brennnesselblätter werden beim Kochen verwendet.

4. Lernen Sie durch Lesen und Fragen stellen die besten Jahreszeiten, um verschiedene Formen essbarer Pflanzen zu suchen. Viele essbare Grünpflanzen erreichen ihren Höhepunkt im Frühling, andere im frühen Frühsommer. Andererseits wandert der Nährwert einer Pflanze im Herbst in die Wurzeln, was eine gute Zeit ist, um nach Pflanzen wie Klettenwurzel zu graben.

5. Wählen Sie Ihr Sammelgebiet sorgfältig aus. Es ist illegal, auf öffentlichem Land Pflanzen zu pflücken oder auf privatem Land ohne Erlaubnis des Eigentümers zu pflücken. Auch haben Gebiete in der Nähe von Eisenbahnlinien oder nicht-biologischen Ackerfeldern oft chemische Rückstände von Pestizid-Spritzungen.