Wenn Sie Ihrem Kind einen Gehirnschub geben möchten, suchen Sie nicht weiter als das Essen, das es isst. Eine Ernährung, die reich an bestimmten Nährstoffen, Mineralien und Vitaminen ist, kann Gedächtnis, Konzentration und Lernfähigkeit steigern.
Kohlenhydrate brauchen Proteine
- Eine Ernährung, die reich an Kohlenhydraten (Brot, Crackern, stärkehaltigem Gemüse und Müsli) ist, kann die Konzentration verlangsamen und das Energieniveau senken. Sie können diese Effekte ausgleichen, indem Sie proteinreiche Lebensmittel wie Eier, Milchprodukte, getrocknete Bohnen, grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte und Nüsse in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen. Sie liefern Protein und Aminosäuren, die laut dem Franklin Institute eine Rolle bei der Bildung von Neurotransmittern spielen, die es den Gehirnzellen ermöglichen, zu kommunizieren und zu vernetzen.
Fettsäuren
- Eine Hauptkomponente der Nervenzellmembranen, diese essentiellen Fettsäuren können nicht vom Körper hergestellt werden, sondern müssen über Nahrung aufgenommen werden. Fettsäuren werden vom Gehirn verwendet, um Zellen für Denken und Fühlen zu bilden, laut dem Franklin Institute. Nüsse (roh oder trocken geröstet), Avocados, natives Olivenöl extra und bestimmte Fische (Lachs, Thunfisch und Forelle) sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Essentielle Fettsäuren.
Eier
- Eier enthalten Cholin, das hilft, „Gedächtnis“-Zellen oder Neuronen im Gehirn zu schaffen, die Gedächtniskapazität haben. Bei Kindern und Jugendlichen kann Cholin helfen, neue Gedächtniszellen zu produzieren. Es ist jedoch am effektivsten, wenn ein Kind im Mutterleib ist, so Steven H. Zeisel, M.D., Ph. D. von der School of Public Health der University of North Carolina-Chapel Hill.
Brote und Obst
- Vollkornbrote enthalten Folsäure, ein B-Vitamin, das bei der Herstellung von Gedächtniszellen hilft. Früchte wie Erdbeeren und Blaubeeren enthalten Antioxidantien, die die kognitive Funktion verbessern können. Das Hinzufügen von Früchten und Broten, die reich an Ballaststoffen sind, bringt dem Gehirn einen zusätzlichen Nutzen über das Verdauungssystem. Da Verstopfung Krämpfe, Blähungen, verminderten Appetit und Reizbarkeit verursachen kann, kann das Vermeiden von Verstopfung dem Gehirn eines Kindes in Bezug auf Konzentration und Funktion nützen.
Wasser
- Wasser wird oft als Nährstoffquelle übersehen, aber ohne eine ausreichende Menge jeden Tag könnte Ihr Kind an Dehydrierung leiden. Laut „ADD/ADHD Drug Free“ von Frank Jacobelli, L.A. Watson und Jay Carter besteht das Gehirn zu 80 Prozent aus Wasser. Ohne ausreichende Wasseraufnahme arbeitet das Gehirn nicht auf seinem optimalen Niveau. Selbst ein leichter Fall von Dehydrierung kann Kopfschmerzen und Mattigkeit verursachen.
