Gesundes Kinder-Menü: Tipps & Strategien für positive Ernährungsgewohnheiten

1. Gesunde Zutaten integrieren. Buchweizenmehl klingt für Kinder vielleicht nicht appetitlich, doch als Bestandteil ihres Lieblingsschnellbrotes könnten sie es lieben. Ebenso ist Haferflockenbrei nicht automatisch ein Favorit, aber in Keksen oder Frühstücksriegeln mit Schokoladenstückchen kann eine solche Zutat schnell an Beliebtheit gewinnen. „Probier diesen Haferflockenbrei, es ist dieselbe Sorte, die in den Keksen steckte, die dir so gut geschmeckt haben“, könnte der perfekte Übergang zu einem insgesamt gesünderen Ernährungsplan sein.

2. Auf Vielfalt achten. Es gibt mehr als 40 Vitamine und Mineralstoffe, die für gute Gesundheit unerlässlich sind, so der Europäische Ernährungsrat. Eine abwechslungsreiche Ernährung fördert daher gesunde Essgewohnheiten. Konzentrieren Sie sich besonders darauf, eine Fülle an Obst und Gemüse, Vollkornprodukten sowie fettarmen Fleisch- und Milchprodukten anzubieten. Bringen Sie Kinder dazu, ihre Kerngruppe aus vier oder fünf Lebensmitteln zu erweitern, indem Sie konsequent neue Snacks und Mahlzeiten anbieten – auch wenn sie diese anfangs nicht mögen. Geben Sie nicht auf, wenn Kinder ein Lebensmittel zunächst ablehnen: Wiederholte Begegnungen mit einem Lebensmittel ermutigen Kinder, es in ihre Ernährung aufzunehmen, so Everyday Health.

3. Gesundes Essen optisch ansprechend gestalten. Ein farbloses Stück Fleisch oder unverzierte rohes Gemüse ziehen Kinder vielleicht nicht an, aber es gibt einfache Abhilfen. Schneiden Sie Lebensmittel in Formen, die anderen Lieblingsdingen ähneln, wie Cracker mit Hummus als Cracker-Sandwich oder aus Dosenbirnen geschnittene Sterne. Servieren Sie Joghurt in bunten Bechern und lassen Sie Kinder ihren Snack mit Kakaopulver oder Zimtstreuseln „gestalten“.