Dem Volksmund zufolge sind Mandeln das Geheimnis der Zigeuner für ein langes und gesundes Leben, und der Website Natural News zufolge unterstützen Mandeln sowohl den Gewichtsverlust als auch senken sie den LDL-Cholesterinspiegel. Der tägliche Verzehr von Mandeln kann zudem helfen, vor der Entwicklung von Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Gewichtszunahme zu schützen.
Cholesterin senken und abnehmen mit Mandeln
- Das Journal of the American Medical Association berichtete über eine vierwöchige Studie mit 46 Studienteilnehmern, die in drei Gruppen aufgeteilt wurden. Eine Gruppe aß eine Ernährung mit wenig gesättigten Fetten basierend auf Vollkorngetreide und fettarmen Milchprodukten. Gruppe zwei aß dieselbe Ernährung, nahm aber zusätzlich das Statin-Medikament Lovastatin ein, während die dritte Gruppe eine Ernährung mit hohem Mandelanteil zusammen mit Pflanzensterinen, nicht-tierischem Protein und viel Ballaststoffen zu sich nahm.
- Der Schluss der Studie ergab, dass die erste Gruppe ihre LDL-Werte um 8 % senkte, Gruppe zwei um 30 % und die letzte Gruppe um 28 %.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Cholesterinspiegel
- Das European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte einen Artikel, der erklärt, dass das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen direkt mit Cholesterinwerten und Entzündungen der Blutgefäße korreliert. Das bedeutet, dass das einfache Befolgen einer Ernährung, die regelmäßig Mandeln verwendet, effektiv LDL-Werte und C-reaktives Protein senken kann, eine der Hauptursachen für Entzündungen. In der vom European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie folgten die Teilnehmer einer strengen Diät namens Portfolio Eating Plan. Während der Studie sanken die C-reaktiven Proteinspiegel um bis zu 24 %.
Mandeln und Gewichtsverlust
- Mandeln enthalten sogenannte gesunde Fette. Nüsse sind fettreich, aber da es sich um gesundes Fett handelt, haben die meisten Gesundheitsexperten bestimmt, dass es ein in Ordnung befindliches Fett zum Essen ist. Ein Grund, warum Mandeln so hilfreich beim Abnehmen sind, ist die Nährstoffdichte. Wenn ein Körper gut ernährt und gesund ist, verlangt er nicht mehr nach Nahrung, oder die Menschen verlangen oftmals nach gesunden und guten Lebensmitteln wie Obst und Gemüse.
- Das International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders veröffentlichte eine Studie über 65 übergewichtige Teilnehmer, die Mandeln zu ihrer fettarmen Diät hinzufügten. Nach etwa sechs Monaten der Diät sahen alle, die der fettarmen Diät folgten und täglich Mandeln aßen, eine Reduktion von Körpergewicht, Wassergewicht und systolischem Blutdruck.
