Ahorn- & Zitronen-Diät: Risiken, Ergebnisse & was Experten sagen

Aus gesundheitlichen und ästhetischen Gründen ist Diäten ein beliebter amerikanischer Zeitvertreib. Befürworter der Ahorn- und Zitronen-Diät (auch Zitronenwasser-Diät, Master Cleanse und Beyoncé-Diät genannt) behaupten, dass sie zu einer verbesserten Immunfunktion und schnellem Gewichtsverlust für den Diätenden führt. Während einige Experten die schwere Kalorienrestriktion der Diät missbilligen – die eher ein Fasten ist, da es kein Essen gibt – applaudieren eine Reihe von Prominenten ihren dramatischen Auswirkungen.

Geschichte

• Der alternative Gesundheitspraktiker Stanley Burroughs erfand die Ahorn- und Zitronen-Diät im Jahr 1940 und nannte sie den Master Cleanse. Die Diät war ursprünglich gedacht, um Magengeschwüre zu heilen, obwohl Burroughs behauptete, dass sie jede Krankheit heilen und Gewichtsverlust fördern könne. Im Jahr 1976 veröffentlichte er die Diät in einem Buch namens „Master Cleanser.“ Peter Glickman veröffentlichte 2004 „Lose Weight, Have More Energy and Be Happier in 10 Days“ und benannte die Diät in Zitronenwasser-Diät um.

Erlaubte Lebensmittel

• Für 10 Tage trinkt der Diätende nach dem Aufwachen einen Liter Salzwasser und vor dem Schlafengehen abführenden Kräutertee. Er oder sie darf sechs bis zwölf Gläser eines speziellen Ahorn- und Zitronengetränks pro Tag zu sich nehmen. Das Getränk wird aus 2 EL Bio-Zitronensaft, 2 EL Ahornsirup der Güteklasse B, mindestens 1/10 TL Cayennepfeffer und 8 oz. Wasser (heiß oder kalt) hergestellt.

Gesundheitliche Vorteile

• Die Ahorn- und Zitronen-Diät entlastet das Immunsystem, sodass der Körper sich von angesammelten Giftstoffen reinigen kann, so die Befürworter der Diät. Dies führt zu einem stärkeren Immunsystem, einem besseren Aussehen und größerer geistiger Leistungsfähigkeit, so die Unterstützer der Diät. Da die Diät angeblich Giftstoffe aus dem Fett freisetzt, ist der daraus resultierende Gewichtsverlust ein nebensächlicher Vorteil, so diejenigen, die sie für ihre reinigende Wirkung befürworten.

Ergebnisse

• Die R&B-Sängerin und Schauspielerin Beyoncé verlor in nur zwei Wochen 20 lbs. für ihre Rolle in dem Film „Dreamgirls“ aus dem Jahr 2006 mit der Ahorn- und Zitronen-Diät. Der Schauspieler Jared Leto nutzte die Diät, um 62 lbs. abzunehmen, die er zugenommen hatte, um Mark David Chapman im Film „Chapter 27“ darzustellen. Die tägliche Kalorienzufuhr der Diät beträgt etwa 460 Kalorien, weniger als die Hälfte der empfohlenen Menge.

Expertenmeinung

• „Wenn Sie diese Diät für irgendeine Zeit befolgen, könnten Sie am Ende niedrige Nährstoffspiegel haben, einschließlich Eisen, Kalzium, Zink und Vitamin C“, sagt Diätassistentin Juliette Kellow von der britischen Website „Weight Loss Resources.“ Diätende werden während der gesamten Diät hungrig sein, aufgrund der schweren Kalorienrestriktion, und das Gewicht wird höchstwahrscheinlich fast sofort nach Beendigung der Diät zurückkehren, so Dr. Kellow.