Das National Institute of Health gibt an, dass ein Pfund Fett 3.500 Kalorien enthält. Um dieses Pfund in einer Woche zu verlieren, ist ein Kaloriendefizit von 3.500 Kalorien erforderlich. Aber wohin gelangt das Fett?
Laut Teens Health sind Fette (auch Lipide genannt) Nährstoffe in Lebensmitteln, die der Körper als Brennstoff nutzt und um Nervengewebe und Hormone aufzubauen. Wenn Fette nicht auf diese drei Arten verwendet werden, werden sie als Überschuss für später gespeichert. Wenn Sie mehr Kalorien verbrennen, als Sie zu sich nehmen, greift der Körper auf seine speziellen Reserven zurück – die Fettzellen – und beginnt, sie zu verbrennen.
Katherine Zeratsky, R.D., L.D., Ernährungsberaterin der Mayo Clinic, erklärt, dass Fettzellen aus Triglyzeriden (Glycerin und drei Fettsäureketten) bestehen. Wenn der Körper Fettzellen verbrennt, werden diese Verbindungen durch Katabolismus, den Abbau komplexer Moleküle in einfachere, aufgespalten und zur Energiegewinnung genutzt, wobei Energie freigesetzt wird. Die verbleibenden Verbindungen werden in Leber, Nieren und Muskelgewebe aufgenommen und als Energie und Bausteine genutzt.
Was nicht für Energie verwendet wird, bleibt in Form von Kohlendioxid und Wasser und wird als Abfall ausgeschieden. Das Wasser wird als Schweiß oder Urin abgegeben, und das Kohlendioxid wird über die Lunge ausgeatmet.
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