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Vitamin D ist für die Aufnahme und Verwertung von Calcium und Phosphor durch den Körper erforderlich, um schwerwiegende Symptome bei Erwachsenen und Kindern zu vermeiden.
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das in unserem Körper sowohl als Vitamin als auch als Hormon verwendet wird. Dieses Vitamin, obwohl kein essenzielles Vitamin (es kann vom Körper hergestellt werden), ist notwendig für das Wachstum und die Entwicklung von Knochen und Zähnen. Daher ist es sehr wichtig, dass Kinder einen gesunden Vitamin-D-Spiegel in ihrem Körper aufrechterhalten.
Zusätzlich zu seiner Rolle beim Wachstum und der Entwicklung von Knochen reguliert Vitamin D den Herzschlag, unterstützt die Vorbeugung von Brust- und Darmkrebs, ist essenziell für die richtige Schilddrüsenfunktion und hilft bei der Blutgerinnung. Ein D-Vitamin, das als D2 klassifiziert ist, stammt aus der Nahrung, während Vitamin D3 in der Haut synthetisiert wird, wenn wir Sonnenlicht ausgesetzt sind.
Die Form von Vitamin D, die wir aus unseren Nahrungsquellen erhalten, steht dem Körper nicht unmittelbar zur Verfügung, bis sie von der Leber und den Nieren in die verwertbare Form umgewandelt wurde. Menschen mit Leber-, Nieren-, Gallenblasen- und Darmerkrankungen haben möglicherweise Schwierigkeiten, Vitamin D in die verwertbare Form umzuwandeln, und sind gefährdet, einen Vitamin-D-Mangel zu entwickeln. Personen, die in extremen nördlichen und südlichen Breiten oder in jedem Gebiet leben, wo das Sonnenlicht sechs Monate lang verschwindet, sind ebenfalls gefährdet, einen Vitamin-D-Mangel zu entwickeln. Oft verwenden Menschen, die in diesen Klimazonen leben, alternative Lichtquellen, die ultraviolette Strahlen abstrahlen. Sehr dunkelhäutige Menschen wie Afroamerikaner sind ebenfalls gefährdet, einen Vitamin-D-Mangel zu entwickeln, da ihr Hautpigment ultraviolettes Licht blockiert. Personen, die ihre Sonneneinstrahlung durch die Verwendung von Sonnenschutzmitteln mit hohem Lichtschutzfaktor einschränken oder die nicht ins Freie für Bewegung oder Sport gehen, und diejenigen, die keine Milch trinken können oder wollen, sind ebenfalls einem hohen Risiko für Vitamin-D-Mängel ausgesetzt.
Ein schwerer Vitamin-D-Mangel kann bei Kindern zu Rachitis (Knochendeformitäten) und bei Erwachsenen zu einer ähnlichen Krankheit, der Osteomalazie, führen. Weniger schwere Mangelerscheinungen umfassen Appetitlosigkeit, Durchfall, Schlaflosigkeit, Sehprobleme und Gewichtsverlust. Vitamin D senkt das Risiko von Darmkrebs, Prostatakrebs, Koronarerkrankungen und Diabetes Typ 1 und erhöht die Muskel- und Knochenkraft.
Patienten, die cholesterinsenkende Medikamente wie Statine, Antazida, Mineralöl und Steroide einnehmen, sollten wissen, dass diese Medikamente die Aufnahme von Vitamin D beeinträchtigen. Thiazid-Diuretika wie HCTZ stören das Gleichgewicht zwischen Calcium und Vitamin D im Körper; Patienten sollten einen regelmäßigen Stoffwechseltest durchführen lassen, um den Spiegel von Vitamin D und Calcium in ihrem Körper zu bestimmen. Vitamin D sollte nicht ohne Calcium eingenommen werden; in Abwesenheit von Letzterem entzieht Vitamin D Calcium aus den Knochen und Zähnen, um damit zu synthetisieren, was zu möglichen Brüchen führen kann.
Quellen für Vitamin D umfassen Fischleberöle, fetten Salzwasserfisch, Milchprodukte und Eier. Butter, Lebertran, Löwenzahnblätter, Shiitake- und Pfifferlinge, Haferflocken, Austern, Lachs, Sardinen, Süßkartoffeln, Thunfisch und Pflanzenöl sind alle wunderbare Quellen für Vitamin D. Kräuterquellen umfassen Alfalfa, Schachtelhalm, Brennnessel und Petersilie.
Es sollte darauf geachtet werden, genügend Vitamin D über die Ernährung aufzunehmen und auch täglich etwas Zeit in der Sonne zu verbringen. Zwanzig Minuten Sonne pro Tag reichen für die richtige Synthese von Vitamin D. Vitamin D ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, aber wiederum sollte dies nur zusammen mit Calcium eingenommen werden, um die Beeinträchtigung von Knochen- und Muskelkraft zu vermeiden.
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