Vitamin K: Vorteile, Quellen & Bedeutung für die Gesundheit

Vitamin K erhält nicht die öffentliche Aufmerksamkeit wie die Vitamine A bis E, vielleicht weil Mangelerscheinungen sehr selten sind. Es kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor und wird auch natürlich im menschlichen Körper produziert. Dennoch ist Vitamin K von entscheidender Bedeutung für die Gesundheit in Bezug auf Blut und Knochen.

Funktion

Vitamin K ist essenziell für die Blutgerinnung (Koagulation). Die Gerinnung ist lebenswichtig, um Blutungen von äußeren Wunden und inneren Blutungen zu stoppen. Die häufigste Form von innerer Blutung, der Bluterguss, kann zu einem ernsthaften Problem werden, wenn es Mängel im Gerinnungsprozess gibt, wie bei der genetischen Störung Hämophilie. Vitamin K ist auch wichtig für die Knochenbildung und -reparatur und hilft bei der Umwandlung von Glukose aus Kohlenhydraten in Glykogen im Darm, sodass das Glykogen in der Leber, den Muskeln und anderen Geweben für später gespeichert werden kann.

Merkmale

Vitamin K wird von Bakterien im Magen-Darm-Trakt produziert und kommt auch in vielen Lebensmitteln vor, insbesondere in grünem Blattgemüse. Spinat, Grünkohl, Kohl, Rübenblätter und Brokkoli sind großartige Quellen. Vitamin K kommt auch in Blumenkohl, Sojabohnen, Hafer, Milch, Joghurt und Cheddarkäse vor.

Bedeutung

Die häufigste Verabreichung von Vitamin K als einzelnes Nahrungsergänzungsmittel erfolgt bei Neugeborenen. Da Muttermilch niedrige Vitamin-K-Spiegel aufweist, erhalten alle in Krankenhäusern geborenen Säuglinge Supplemente, um Mängel vorzubeugen, die manchmal auftreten. Hebammen, die Hausgeburten begleiten, bieten ebenfalls Vitamin K als Supplement an, obwohl Eltern das Recht haben, es abzulehnen.

Besonderheiten

Da Antibiotika die freundlichen Darmbakterien abtöten, haben Menschen, die diese Medikamente einnehmen, einen größeren Bedarf an Vitamin K. Bakterien kehren nach Abschluss der Antibiotikakur zurück, da sie durch die Nahrung, die die Menschen konsumieren, aufgefüllt werden.

Typen

Ärzte verschreiben Vitamin K bei Überdosierungen des Medikaments Warfarin, einem blutverdünnenden Arzneimittel, das Menschen einnehmen, wenn sie Vorhofflimmern (Herzrhythmusstörung), venöse Thrombose (Blutgerinnsel in den Venen) oder Lungenembolie (Blutgerinnsel in den Lungen) haben. Es ist auch ein erfolgreiches Gegengift für Rattengift, das als Antikoagulans wirkt, um innere Blutungen bei Nagetieren zu verursachen. Tatsächlich haben Rattengift-Hersteller seit langem Warfarin in ihren Produkten verwendet, aufgrund seiner blutverdünnenden Eigenschaften. Vitamin K ist ein häufiges Rezept in der Veterinärmedizin aufgrund von Haustieren, die in Rattengift geraten. Je nach Schweregrad der Situation könnte ein Tierarzt eine Injektion von Vitamin K und mehrere Wochen lang Supplemente verabreichen.