Wasserlösliche Vitamine: Quellen & Bedeutung für die Gesundheit

Es gibt zwei verschiedene Arten von Vitaminen. Fettlösliche Vitamine werden in den Fettzellen des Körpers gespeichert, und wasserlösliche Vitamine werden ausgeschieden. Damit gesagt, ist es wichtig, diese Vitamine regelmäßig über den Tag verteilt einzunehmen. Sie können in Früchten und angereichertem Brot gefunden werden.

Zitrusfrüchte

Vitamin C ist ein antioxidatives Vitamin, das wasserlöslich ist. Zitrusfrüchte wie Orangen, Zitronen, Limetten und Grapefruits enthalten Vitamin C. Erdbeeren und Kiwi sind ebenfalls Quellen von Vitamin C, ebenso wie Melonen.

Riboflavin

Riboflavin, auch B2 genannt, ist wasserlöslich und kann in Vollkornbrot gefunden werden. Es hilft bei der Sehkraft und Hautgesundheit.

Tomaten

Obwohl Tomaten oft als Gemüse betrachtet werden, sind sie tatsächlich eine Frucht und eine Quelle von Vitamin C.

Thiamin

Thiamin wird auch B1 genannt und kann in angereichertem Brot gefunden werden. Es hilft, die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems zu fördern.

Folsäure

Folsäure ist eine weitere Form von B-Vitamin, die in angereichertem Brot gefunden werden kann. Es hilft bei der Verstoffwechslung von Protein.