Vegetarische Ernährung & Haarausfall: Ursachen, Risiken & Lösungen

Viele Menschen machen sich Sorgen, ihre Haare zu verlieren, wenn sie auf eine vegetarische Ernährung umsteigen. Während Haarausfall nicht unbedingt durch eine vegetarische Ernährung verursacht wird, sollten Vegetarier wissen, dass es ernährungsbedingte Faktoren gibt, die Haarausfall fördern können.

Zinkmangel

Ein Zinkmangel kann Haarausfall oder -dünnung verursachen. Die meisten Allesfresser beziehen einen Großteil ihres Zinks aus tierischen Lebensmitteln wie Rindfleisch, Fisch und Eiern, während Vegetarier einige oder alle tierischen Quellen ausschließen.

Vegetarische Zinkquellen

Vegetarier können Zink aus Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten beziehen. Zink aus diesen Quellen wird nicht so leicht aufgenommen wie Zink aus tierischen Quellen, daher benötigen Vegetarier eine höhere tägliche Gesamtaufnahme dieses Mineralstoffs.

B12-Mangel

B12 ist ein Vitamin, das natürlich in Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten vorkommt. Ein schwerer Mangel an B12 kann zu Anämie und Haarausfall beitragen.

Vegetarische B12-Quellen

Vegetarier können Eier und Milchprodukte hinzufügen, um ausreichend B12 zur Vorbeugung von Haarausfall zu erhalten. Veganer sollten B12-angereicherte Sojamilch, Tempeh oder Tofu wählen.

Protein

Viele Menschen glauben, dass Vegetarier nicht genug Protein bekommen, was zu Haarausfall und anderen Gesundheitsproblemen beiträgt. Abgesehen von „Junkfood-Vegetariern“, die von Chips und Bier leben, beziehen die meisten Vegetarier ausreichend Protein aus einer ausgewogenen Ernährung.