Vitamin C: Vorteile, Anwendungen und Bedeutung für die Gesundheit

Viele Menschen wissen, dass Vitamin C gut für einen ist, aber sie sind sich wahrscheinlich nicht bewusst, wie viel dieses kleine Vitamin zur Erhaltung einer guten Gesundheit tut. Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, wird vom Körper auf eine Vielzahl von Arten verwendet. Dieses Vitamin ist ein starkes Antioxidans und unterstützt den Körper bei der Entwicklung und Erhaltung von Dingen wie Knochen, Blutgefäßen und Haut. Seine Eigenschaften sind auch dafür bekannt, dem Körper zu helfen, ein gesundes Immunsystem zu erhalten.

Warum ist es notwendig?

Vitamin C tut viele Dinge, um einen gesunden Körper zu erhalten. Neben der Erhaltung von Körpergewebe, wie der Reparatur und Regeneration, ist es auch dafür bekannt, vor Herzkrankheiten zu schützen. Vitamin C ist dafür bekannt, LDL oder schlechtes Cholesterin im Körper eines Menschen zu reduzieren, hilft dem Körper bei der Eisenaufnahme und beugt einer Erkrankung namens Skorbut vor. Es gibt auch Untersuchungen, die zeigen, dass das Vitamin vor bestimmten Krebsarten schützen, die Dauer einer Erkältung verkürzen sowie Katarakte vorbeugen kann.

Mangelerscheinungen

Eine Person, die unter einem Vitamin-C-Mangel leidet, hat Symptome wie blutendes Zahnfleisch, Anämie, Infektionen, schlechte Wundheilung, Muskelschwäche einschließlich Schmerzen, Müdigkeit und Ausschläge an den Beinen. Ein Mangel an diesem Vitamin kann auch eine Krankheit namens Skorbut verursachen. In vergangenen Tagen bekamen Seeleute Skorbut, weil sie sich von einer Ernährung ernährten, die hauptsächlich aus getrockneten und gesalzenen Lebensmitteln bestand.

Wie viel benötigen Sie?

Männer älter als 19 Jahre benötigen mindestens 90 mg Vitamin C pro Tag und Frauen in derselben Altersgruppe benötigen mindestens 75 mg. Schwangere Frauen benötigen mindestens 85 mg Vitamin C pro Tag und wenn sie stillen, muss diese Menge auf 120 mg erhöht werden. Bei Kindern wird empfohlen, dass die Altersgruppe 1 bis 3 Jahre 15 mg pro Tag erhalten, die Altersgruppe 4 bis 8 Jahre 25 mg und die Altersgruppe 9 bis 13 Jahre 45 mg pro Tag. Jungen im Alter von 14 bis 18 Jahren sollten 75 mg pro Tag erhalten und Mädchen 65 mg.

Es wird nicht empfohlen, mehr als 2.000 mg Vitamin C pro Tag durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich zu nehmen. Obwohl Vitamin C wasserlöslich ist und durch Urin ausgeschieden wird, kann es bei großen Mengen Kopfschmerzen, Magenverstimmung und häufigen Harndrang verursachen. Eine Person, die Nierensteine hatte, sollte besonders vermeiden, Vitamin C in höheren Mengen als empfohlen einzunehmen, da weitere Nierensteine entstehen können.

Nahrungsergänzungsmittel

Menschen, die eine gesunde Ernährung mit Obst und Gemüse zu sich nehmen, benötigen wahrscheinlich kein Nahrungsergänzungsmittel. Natürlich ist der beste Weg, Vitamin C in Ihre Ernährung zu bekommen, eine gesunde Ernährung mit vitamin-C-reichen Lebensmitteln. Wenn Sie nicht genug von dem Vitamin natürlich in Ihrer Ernährung erhalten, wird die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels empfohlen. Obwohl Studien gezeigt haben, dass Vitamin C die Zeit verkürzen kann, die Sie unter einer Erkältung leiden, wird es keine verhindern.

Lebensmittelquellen

Viele Säfte und Cerealien, die Sie heutzutage kaufen können, enthalten zusätzliche Mengen an Vitamin C. Überprüfen Sie das Etikett, um die Menge an Vitamin C in jedem Produkt zu sehen und wie es sich auf Ihren Tagesbedarf auswirkt. Da Vitamin C beim Kochen zerstört werden kann, ist es am besten, Obst und Gemüse roh zu essen oder sie mit so wenig Wasser wie nötig und schnell zu kochen. Gemüse wie gelbe und rote Paprika, Kartoffeln, Blattgemüse, Brokkoli, Kohl und Blumenkohl enthalten große Mengen des Vitamins. Obst wie Melonen, Kiwi, Zitrusfrüchte, Beeren, Äpfel und Papaya enthalten ebenfalls hohe Mengen an Vitamin C. Angereicherte Lebensmittel wie Brote, Getreide und Cerealien enthalten ebenfalls das Vitamin.

Erwägungen

Menschen, die eine Vorgeschichte von Nierensteinen haben, sollten die Einnahme von Vitamin C in großen Mengen vermeiden, da es zu weiteren Steinen führen kann. Auch bestimmte Medikamente reagieren nicht gut mit dem Vitamin. Medikamente wie Acetaminophen, Antazida, die Aluminium enthalten, Aspirin und Warfarin sind dafür bekannt, nicht gut mit Vitamin C zu mischen. Die Einnahme von Vitamin C kann auch die Art und Weise beeinträchtigen, wie bestimmte Medikamente wie Nikotinbehandlungen, orale Verhütungsmittel, Tetracycline und Barbiturate wirken.