Folsäurereiche Früchte: Ein umfassender Leitfaden

Folsäure, auch als Folat oder Folacin bekannt, ist Teil der B-Vitamin-Familie. Unzureichende Folsäurespiegel bei schwangeren Frauen wurden mit Geburtsfehlern in Verbindung gebracht. Folsäure kann in Bohnen, Erbsen, grünem Blattgemüse, Limabohnen und Nüssen sowie in vielen Früchten gefunden werden. Seit 1998 werden Weißbrot, Nudeln und Reis mit Folsäure angereichert.

Zitrusfrüchte mit Folsäure

Laut der University of Florida gilt eine Tasse Orangensaft oder eine mittelgroße Orange als eine Portion. Laut der Ohio State University enthält jede Portion 12 Prozent des täglichen Folsäurebedarfs. Dies kann mit anderen Quellen kombiniert werden, um den täglichen Bedarf zu decken.

Andere Früchte mit Folsäure

Eine einzelne Portion Erdbeeren enthält etwa 20 Prozent des täglichen Folsäurebedarfs. Etwa eine halbe Tasse gilt als eine Portion. Avocados sind ebenfalls eine gute Quelle für Folsäure.

Melonen mit Folsäure

Eine einzelne, eine Tasse große Portion Cantaloupe enthält 19 Mikrogramm Folat oder etwa 5 Prozent des täglichen Bedarfs.

Mindesttagesbedarf an Folsäure

Der Mindesttagesbedarf an Folsäure für erwachsene Männer und Frauen jenseits des gebärfähigen Alters beträgt 400 Mikrogramm.

Mindesttagesbedarf an Folsäure für Frauen im gebärfähigen Alter

Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, sollten laut wheatfoods.org zusätzlich zu der Folsäure, die sie über Lebensmittel aufnehmen, täglich Supplemente mit 400 Mikrogramm Folsäure konsumieren.