Sie müssen die richtige Menge an Vitaminen und Mineralstoffen für ein ordnungsgemäßes Wachstum, Funktion und Körpergleichgewicht zu sich nehmen. Eine richtige Ernährung sollte die Mindesttagesvitaminanforderungen erfüllen, die vom U.S. Department of Agriculture bereitgestellt werden. Sie sollten Ihre Vitaminanforderungen aus natürlichen Früchten und Gemüse beziehen und nicht aus Nahrungsergänzungsmitteln, da Sie Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise nicht vollständig aufnehmen, aufgrund eines Mangels an anderen Makro- und Mikronährstoffen, die zusammen mit den Lebensmitteln kommen.
Tägliche Vitamine sind wesentlich für das ordnungsgemäße Wachstum und die Funktion eines Kindes. Das Food and Nutrition Board empfiehlt, dass Kinder (4-8 Jahre) täglich Folgendes erhalten: 400 µg Vitamin A, 25 mg Vitamin C, 5 µg Vitamin D, 7 mg Vitamin E, 55 µg Vitamin K, 0,6 mg Thiamin, 6 mg Riboflavin, 8 mg Niacin, 0,6 mg Vitamin B6, 200 µg Folsäure, 1,2 µg Vitamin B12, 3 mg Pantothensäure, 12 µg Biotin und 250 mg Cholin.
Die Vitaminanforderungen für einen erwachsenen Mann variieren von Person zu Person aufgrund von Genetik, Lebensstil, Alter und Bewegung. Die empfohlenen Werte für einen erwachsenen Mann (19-50 Jahre) abgesehen von diesen Variablen sind wie folgt: 900 µg Vitamin A, 90 mg Vitamin C, 5 µg Vitamin D, 15 mg Vitamin E, 120 µg Vitamin K, 1,2 mg Thiamin, 1,3 mg Riboflavin, 16 mg Niacin, 1,3 mg Vitamin B6, 400 µg Folsäure, 2,4 µg Vitamin B12, 5 mg Pantothensäure, 30 µg Biotin und 550 mg Cholin.
Erwachsene Frauen unterscheiden sich ebenfalls von Person zu Person aufgrund derselben Variablen wie erwachsene Männer. Die empfohlenen Vitaminanforderungen für eine erwachsene Frau (19-50 Jahre) abgesehen von diesen Variablen sind wie folgt: 700 µg Vitamin A, 75 mg Vitamin C, 5 µg Vitamin D, 15 mg Vitamin E, 90 µg Vitamin K, 1,1 mg Thiamin, 1,1 mg Riboflavin, 14 mg Niacin, 1,3 mg Vitamin B6, 400 µg Folsäure, 2,4 µg Vitamin B12, 5 mg Pantothensäure, 30 µg Biotin und 425 mg Cholin.

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