Eine gesunde Ernährung ist von größter Bedeutung für gute Gesundheit. Viele Ärzte empfehlen zusätzliche Supplementierung von Vitaminen und Mineralstoffen, um ernährungsbedingte Defizite auszugleichen, die eine Basis-Ernährung möglicherweise nicht bereitstellt. Wenn jedoch ein täglicher Speiseplan sorgfältig geplant wird, können die meisten empfohlenen Tagesbedarfe an Vitaminen und Mineralstoffen allein durch die Ernährung gedeckt werden, ohne dass zusätzliche Supplementierung erforderlich ist. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen Sie zunächst verstehen, welche Vitamine Sie jeden Tag benötigen und welche Lebensmittel die reichsten Quellen dafür sind. Dieser Ratgeber wird Ihnen helfen, zu planen.
Anleitung
- Lernen Sie, was Sie jeden Tag benötigen: Vitaminanforderungen sind nicht für jeden gleich. Es gibt Vitamine, die Männern nützen, aber für Frauen nicht notwendig sind. Umgekehrt haben Frauen unterschiedliche Anforderungen basierend auf Alter, Lebensphase und ob sie schwanger sind. Sogar Ihr Gewicht bestimmt, wie viel Ihr Körper benötigt. Das USDA stellt dieses interaktive Tool auf seiner Website bereit, um zu berechnen, was Sie benötigen.
- Machen Sie sich mit den Lebensmitteln vertraut, die die reichhaltigste Quelle der Vitamine sind, die Sie benötigen: Ihre besten Entscheidungen für Lebensmittel, die reich an Vitamin A und Beta-Carotin sind, sind Süßkartoffeln, Karotten, dunkles Blattgemüse und Spinat. Um genug B-Vitamine zu bekommen, besonders B6 und B12, fügen Sie Vollkornprodukte, Reiskleie, Paprika, Chilipulver, Nüsse, Samen, Schweinefleisch, Meeresfrüchte, Leber, Rindfleisch, Lamm, gereiften Käse und Eier hinzu. Suchen Sie Vitamin C? Suchen Sie nicht weiter als bei hell gefärbtem Gemüse wie gelben und roten Paprika, dunklem Grün, Brokkoli und Blumenkohl, Orangen und Beeren. Vitamin E kommt in Spinat, Oliven, Nüssen und Sonnenblumenkernen vor.
- Kaufen Sie das frischeste Gemüse für den besten Vitamin-Kick: Essen Sie diese Lebensmittel und bekommen Sie die Vitamine, die Sie benötigen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie richtig zubereiten. Das Essen des frischesten Gemüses stellt sicher, dass Sie die größte Menge an Vitaminen bekommen. Je länger Gemüse herumliegt, desto mehr Nährwert verlieren sie. Überkochen Sie Ihr Essen nicht, da es den Vitamingehalt abbauen kann. Versuchen Sie, wann immer möglich roh zu essen, für den höchsten Vitamin-Nutzen.
